Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Мука пшеничная/Мука - 350 г;
- Вода (лучше брать теплую) - 250 мл;
- Сахар - 2/3 ст. л.;
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку);
- Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л.;
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) - 8 ст. л.;
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым);
- Сыр твердый (тертый, в начинку);

Пошаговая инструкция:
1. Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните
2. Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
3. Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
4. Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
5. Выкладываем второй слой шариков в масле.
6. Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
7. Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.
8. Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.
9. Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D