Шашлычный салат: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Филе куриное - 700 г;
- Лук репчатый (средний) - 4 шт;
- Кетчуп - 300 г;
- Масло растительное (для жарки) - 100 мл;
- Уксус (столовый, 9% для маринада) - 150 мл;
- Соль (для маринада) - 1 ст. л.;
- Сахар (песок для маринада) - 2 ст. л.;
- Перец черный (горошком, для маринада) - 6 шт;
- Лист лавровый (для маринада) - 4 шт;
- Вода (для маринада) - 600 мл;

Пошаговая инструкция:
1. Для приготовления салата неплохо бы иметь: куриное филе, масло растительное, кетчуп, уксус 9%, сахар, соль, лавровый лист и
перец горошком (последние ингредиенты забыла сфоткать).
2. Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими
кусочками.
3. Сложить куриное филе в миску и залить крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
Мясо при этом должно побелеть. Перемешать. Оставить на 30 мин.
4. По прошествии времени мясо откинуть на дуршлаг.
5. Готовим маринад: вскипятить 600 мл воды с 1 ст. л. (с горкой) соли и 2-мя ст. л. (без горки)сахара, лавровым листом и перцем. Даем прокипеть 5 мин.
вливаем 150 мл уксуса, снимаем с огня.
6. Легким движением руки кладем мясо в горячий маринад.
И оставляем для маринования на 4 часа.
7. Режем лук четверть кольцами.
8. Наливаем в сковородку 100 мл растительного масла, выкладываем лук и доводим до прозрачного состояния.
9. Выкладываем к луку кетчуп.
10. Перемешиваем и томим до появления первых пузырьков.
Остужаем!
Наша заливка готова!
11. Сливаем с мяса маринад и перемешиваем с заливкой.
12. Салат готов!
Прошу к столу! Угощайтесь, это очень вкусно!