кукурузные лепешки (мчади)

Нам понадобится (все на глаз):
Кукурузная мука
Щепотка соли
Вода
Растительное масло для жарки (можно и без масло)и жарить не на сковородке, а в духовке выпекать


В миску высыпаем муку, солим, понемногу добавляем воду (вода холодная), замешиваем тесто. Тесто получается мягким и должно отходить от рук, не прилипать. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Лепим наши мчади, форму можно придать любую и плоскую и как пирожочки «пухленькие», у меня «пухленькие». Выкладываем на горячую сковороду, выкладывать надо по одному, т.е. один положила, второй лепишь и кладешь, заранее не приготавливаем. Жарим с двух сторон на несильном огне до золотистого цвета. Я выкладываю на салфетки, чтобы убрать масло.