Рыбка с томатами и горчицей( по Дюкану)

Рецепт: Ольга

Рыбка белая (минтай например),
лук репчатый,
томаты,
горчица,
соль, перец.

В латке обжарить лучок, нарезанный полукольцами (можно по сухому,
можно добавить каплю масла) до золотистого цвета. Затем
выложить хороший слой нарезанных кольцами томатов, посолить.
Следующим слоем выложить рыбку, нарезанную порционными кусками
(её можно тоже предварительно обжарить на сухой сковороде, а можно и не обжаривать).
Сверху всё полить горчицей, разбавленной водой, чтобы была пожиже.
Тушить под крышкой минут 30.
Приятного аппетита!

Люблю рыбу, но надоело готовить минтай по своим рецептам,
вот нашла новый, попробую еще так приготовить, по Дюкановски.