Диетические блюда русской кухни - кто знает?

Девушки, вот такая стоит задача: подсказать блюдо русской кухни, чтобы было вкусное, но подходило для человека, сидящего на диете. Требования диеты: блюдо может быть крупяным, с овощами, но без мяса. Либо мясным/рыбным с овощами. Одновременно присутствие в блюде мяса/рыбы и круп не приветствуется. Картофель нельзя. Умеренное количество жиров допустимо.

Мне что-то ничего в голову не приходит, кроме беф-строганова, но его без картошки/гречки не очень-то интересно есть.
Еще холодец, но это долго и муторно. Готовить придется в гостях

Можно из украинской, белорусской кухни. Можно, в принципе, из грузинской, но только блюда, популярные в России и воспринимаемые иностранцами как русские. Это важно, потому что иначе можно и африканское приготовить, а смысл, чтобы наше было. то, что мы едим.

Цыпленок табака? Что еще, что-то никак не приходит в голову.

Условие: желательно, чтобы не было параллелей с греческой кухней. У нас есть некоторые очень похожие блюда, как ни странно. Например, наши фаршированные перцы - у них гемиста. Правда, у них обычно без мяса, но все равно похоже.