Помело - "отец грейпфрута"!

Цитрусовый фрукт помело (он же – фрукт памело или помела) – один из самых крупных в своем роде.

Вечнозеленое дерево, на ветках которого созревает помело, происходит из теплых азиатских стран.

Сами фрукты помело достаточно крупные; их вес может доходить до десяти килограммов. Зрелые помело зеленоватые или желтоватые с толстой кожурой и достаточно крупными волокнами. Мякоть помело на вкус достаточно сладкая с легкой горчинкой и в меру сочная, а перегородки между дольками отличаются плотностью.

В Европу помело попал в XIV веке. Но выращивать чудо-фрукт европейцы не начали и по сей день. За исключением своей родины, помело растет только в некоторых странах, являясь, скорее, экзотикой.

В Китае помело до сегодняшнего дня остается одним из традиционных новогодних подарков. Этот фрукт – символ благополучия и процветания в новом году. Кроме того, в некоторых азиатских странах именно сладкий фрукт помело является одним из обязательных подарков для духов и предметов религиозного культа.

Мало у кого вызывают сомнение полезные свойства фрукта памело. Он отличается низкой калорийностью и богатым набором витаминов и микроэлементов. В 100 граммах помело содержится всего-навсего 35 ккал (в среднем). Зато количество полезных веществ намного больше. Сочная мякоть помело богата калием, содержит кальции и фосфор, а также некоторое количество железа и натрия. В помело достаточно много витамина С, бета-каротина и витаминов группы В. Содержит помело и антиоксиданты с эфирными маслами.

Вообще-то, про полезные свойства фруктов – помело не исключение – можно говорить очень долго. Поэтому, вероятно, стоит остановиться только на основной пользе.

Диетический фрукт помело – один из незаменимых для желающих похудеть. Секрет в том, что малокалорийный помело способен вызвать ощущение сытости, заодно подпитав организм необходимыми веществами. Кроме того, помело способен усиливать процессы расщепления жиров и белка.

Согласно научным исследованиям, этот фрукт способен повышать жизненный тонус, работоспособность и выносливость, улучшать настроение. Фрукт памело может оказывать определенный положительный эффект при изменениях артериального давления, атеросклерозе, бронхиальной астме (есть разработки особой лечебной диеты на основе помело). В эксперименте выделенные из фрукта вещества прекращали рост злокачественных клеток. Это полезное свойство помело и некоторых других цитрусовых на сегодняшний день активно изучается.

Диета с использованием помело
Завтрак. Кусочек нежирного сыра (50 г). 0,5 помело. Кофе без сахара.
Обед. Порция любых тушёных овощей. Кусочек отварной морской рыбы, желательно хека или минтая. Чашка кофе или чая без сахара.
1 полдник. 0,5 помело.
2 полдник. 0,5 помело. 1 яйцо.
Ужин. 1 яйцо. 1 яблоко. 0,5 помело. Тарелка отварной цветной капусты. Травяной чай с 1 чайной ложкой натурального мёда.

А если вы будете есть помело каждое утро вместо завтрака, то результат будет заметен уже через два месяца. Вот такой легкий и вкусный способ похудеть.

Помело в косметологии
Помело - продукт, который используется не только в кулинарии, но и в косметологии. Маски из помело питают и увлажняют кожу. Для приготовления такой маски нужно взять кусочек помело, измельчить его, добавить мёд, лимонный сок и наложить смесь на лицо на 10-15 минут. Смывать маску лучше зелёным чаем. Затем нанести увлажняющий крем, конечно, если не выходите в ближайший час из дома. Собственно эту маску лучше делать на ночь, чтобы позволить коже восстановиться.
Косметологи утверждают, что если соком помело протирать кожу в течение зимних месяцев, то к весне она заметно помолодеет и посвежеет. Жирную кожу рекомендуется протирать чистым соком, а сухую – разведенным кипячёной водой в пропорции 1:1.


Рецепты блюд из помело

Можно, конечно, просто нарезать помело кусочками и съесть. Но можно и пофантазировать…

Романтический ужин при свечах:

«Помело–креветочная фантазия»
Потребуется:
1 помело, 10 креветок, 50 г зелени сельдерея (можно заменить зеленым луком), сметана для заправки, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Помело осторожно разрезать на 2 части. Мякоть аккуратно извлечь и измельчить. Креветки отварить и порезать. Тонко нарезать сельдерей. Всё перемешать, заправить сметаной, переложить в две половинки кожуры помело, в них же подать на стол. Можно украсить зеленью и оливками.

Салат «Ах, помело!»
Потребуется:
1 небольшое помело, пучок зелёного салата, оливковое масло для заправки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Помело нарезать кусочками. Салат порвать руками и перемять, так как при резке ножом он будет горчить. Смешать, посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом.

Десерт «Чудо - помело»
Потребуется:
0,5 помело, 1 апельсин, 1 банан, 2 киви, 2 яблока, 2 груши, 1 брикет пломбира, кокосовая стружка или тёртый шоколад.
Способ приготовления:
Фрукты нарезать кусочками, перемешать, заправить пломбиром. Разложить по вазочкам. Посыпать кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.