Как спасти сердце, пока не поздно?
В настоящее время доказано, что кето-диета увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний В 2 РАЗА! Люди со смешанного, беспорядочного питания переходят на кето - и поначалу у них эйфория, им кажется, что здоровье становится лучше. Вдобавок теперь ещё и отовсюду убеждают, что холестерин полезен, что от пищевых жиров не полнеют, а рыбий жир будто бы не только снижает воспалительные процессы, но и даже выводит лишний холестерин! Людям кажется, что кето, палео и даже карнивор дают идеальное питание, к которому только нужно приучить организм после смешанной и углеводистой еды, но расплата настигнет если не в ближайшие годы, то через каких-нибудь 10 лет...
Я и сама повелась на кето и палео прошедшей зимой, из-за сильных и долгих морозов. Не когда-нибудь же потом, в тёплое время года, пробовать питаться жирной белковой едой, чтобы перегреваться и потеть! Решила наесться форели, которая к тому же в супермаркете долгое время была со скидкой 40% - и при этом почти вся с икрой. Также - печеночного паштета и тому подобных наиболее аппетитных продуктов животного происхождения. Всё ради того, чтобы быстрее преодолеть интерес к еде. (Это ненормально - испытывать один и тот же интерес и любовь к еде ВСЮ ЖИЗНЬ, и дорваться до кулинарного "искусства" к моменту выхода на пенсию, вместо того чтобы развивать в себе интерес к управлению собой и своей жизнью...) Всё равно ведь, что жирная пища, что нежирная, даже сплошная клетчатка - и та у меня требует одного и того же количества аптечных ферментов... И что от этого хвалёного рыбного кето-палео-карнивора? Ни в чём не лучше, во всём хуже. Опять вырос висцеральный жир, так что никаким низкокалорийным питанием, никакими физнагрузками и ничем кроме голодания его было не убрать; от осложнений хронических болезней спасал только очень долгий сон; в целом тело и мозги становились всё более неповоротливыми... Потом оказалось, что и холестерин вышел за все допустимые рамки.
Интуитивное питание не работает - побеждает предвзятость, одни и те же продукты оказываются в любимчиках, а приносят совсем не пользу...
Что может официальная медицина рекомендовать при высоком холестерине? Только статины - чтоб все бляшки оставались на своих местах и этим снизить риск закупорки сосудов. Оставаясь на своих местах, они растут и растут дальше. А если холестерин высокий - значит печень не справляется с его выведением. Не справляется - наверняка потому что забита. А официальная медицина против любых очистительных процедур - не только из-за риска закупорки желчного протока камнями, но и непонятно почему упрямо считает печень самоочищающимся органом! Очевидно же, что любой фильтр со временем всё хуже работает, если его не чистить. Вообще, если медицина говорит, что шлаков не существует - оказывается, что они просто по-другому называются! Накопление токсинов ведь всё-таки никто не отрицает. Самый яркий пример - сажа в лёгких у курильщиков, разве это не шлаки? А липофусцин, т.е. "мазут" из непереваренных жиров и белков, попавших в клетки и межклеточное пространство? Если это не причина старения и хронических болезней, то серьёзный отягощающий фактор.
... Исчерпывающее исследование - у эскимосов смертность В 2 РАЗА выше по сравнению со всем остальным населением! У них у всех с возрастом развивается атеросклероз. Они выглядят здоровыми, но живут недолго - среди них редко встретишь людей старше 60! Но ещё более убедительные исследования - об эскимосах, живших 2-мя тысячелетиями ранее. Их останки фактически замораживались и т.обр. сохранились до наших дней. И по этим мумифицированным останкам, по кальцификациям, определили значительные атеросклеротические поражения сосудов по всему телу - сердце, почки, ноги, мозг... (В. Мастеров, по материалам Макдугалла и Эссельстина)
Мне, как и автору этой информации, всегда было не понять, как можно ставить всем в пример народы с низкой продолжительностью жизни (как и то, почему люди поселились на севере, и не думают оттуда уезжать
)
Вы хорошо разобрали её вред, так он ещё хуже на самом деле.
Специалистов я имею ввиду - научное сообщество, а не блогеров.
Коэффициент атерогенности = (общий холестерин – ЛПВП) / ЛПВП
Здесь:
- Общий холестерин — сумма всех липидных фракций в крови,
- ЛПВП (липопротеины высокой плотности) — это «хороший» холестерин,
- ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и ЛПОНП — «плохие» фракции, которые откладываются на стенках сосудов.
У меня Коэффициент атерогенности = 3,1 (говорит о риске атеросклероза и сердечных заболеваний)
Какая-то вода с предположениями и высказыванием, что кто-то там бьет тревогу и отсылкой, что эскимосы живут мало. Ничего, что они живут в очень суровых климатических условиях? Или это не важно?
Факты где?
📈 Данные об увеличении риска
Некоторые исследования действительно выявили тревожные сигналы, связывающие кетогенную диету с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Повышенный риск ишемической болезни сердца (ИБС): Мета-анализ 2023 года (включавший 44 исследования, более 770 000 участников) показал, что соблюдение низкоуглеводной диеты ассоциируется с повышенным риском ишемической болезни сердца на 43% (относительный риск 1.43).
Риск сердечно-сосудистых событий: Когортное исследование 2023 года (свыше 70 000 участников) выявило, что у людей, придерживающихся "кетоподобной" диеты, риск развития серьезных сердечно-сосудистых событий (инфаркт, инсульт) был выше на 68%.
Влияние на липидный профиль: Кетодиета часто приводит к повышению уровня "плохого" холестерина (ЛПНП), что является классическим фактором риска атеросклероза.
🛡️ Данные об отсутствии риска или снижении смертности
Однако другие крупные и современные исследования не подтверждают эти опасения и даже показывают обратную картину.
Снижение общей смертности: Масштабное исследование 2024 года (NHANES, более 43 000 взрослых) показало, что соблюдение кетодиеты связано со снижением риска смерти от любых причин на 24% (относительный риск 0.76).
Отсутствие связи со смертностью от ССЗ: То же исследование не обнаружило статистически значимой связи между кетодиетой и смертностью именно от сердечно-сосудистых заболеваний (относительный риск 1.13, что статистически незначимо).
Отсутствие роста атеросклеротических бляшек: Исследование KETO-CTA (2024) показало, что у здоровых людей с высоким уровнем ЛПНП на кетодиете коронарный атеросклероз (отложение бляшек) не прогрессировал в течение почти 5 лет по сравнению с контрольной группой, несмотря на значительно более высокий уровень холестерина.
Улучшение ключевых маркеров: Кетодиета может значительно снижать уровень триглицеридов (жиров в крови), повышать "хороший" холестерин (ЛПВП) и улучшать контроль сахара и давление.
⚖️ Резюме противоречий и роль питания
Столь противоречивые данные объясняются сложностью самой диеты и различиями в исследованиях. Кетогенная диета — это не монолит, и ее эффект сильно зависит от источников жиров, которые человек выбирает.
Качество жиров имеет решающее значение: Ключевой фактор — это то, чем человек заменяет углеводы. Если основой рациона становятся насыщенные жиры (жирное мясо, масло, сливки), риск сердечно-сосудистых заболеваний возрастает. Если же упор делается на ненасыщенные жиры (оливковое масло, авокадо, орехи, жирную рыбу), такой рацион может быть полезен для сердца. Именно этот фактор объясняет, почему одно исследование показывает вред, а другое — пользу.
💎 Резюме и ключевые выводы
Научные данные о влиянии кетогенной диеты на сердце противоречивы и не позволяют сделать однозначный вывод о том, что она "вдвое увеличивает риск смерти". Ситуация сложнее:
Противоречивые результаты: Многие исследования показывают либо снижение общей смертности, либо отсутствие связи со смертностью от болезней сердца. Мета-анализ 2023 года, показавший повышение риска ИБС, — важный сигнал, но он не является окончательным вердиктом.
Ключевой фактор — качество: Влияние диеты на здоровье зависит не от отсутствия углеводов, а от того, какие продукты приходят им на смену.
Необходимость индивидуального подхода: Кетогенная диета — это мощный медицинский инструмент, который может быть эффективен для краткосрочного снижения веса и контроля определенных метаболических показателей. Однако ее долгосрочная безопасность и эффективность по сравнению с другими диетами (например, средиземноморской) остаются недоказанными. Назначать себе такую диету без консультации с врачом может быть небезопасно.
Если какой-то из аспектов заинтересовал вас подробнее, я могу поискать дополнительную информацию.