Помидорчик

Очень вкусный

Мы кабачковую икру очень любим, я много всегда делаю. Но там надо помидоры, а их еще очень мало. Да и лук не совсем еще готов. Изюминка икры в том, что когда вскрываю зимой банку, обязательно добавляю чеснок через пресс. Мои все так любят.
А помидор мы решили просто так съесть, салат уже приелся. Действительно сладкий и вкусный. Только около плодоножки не совсем поспел, но это нехватка калия. Подкормила куст, чтоб остальные плоды созрели полностью. Но такой огромный помидор на кусту один, остальные намного мельче. Хотя кто знает, этот сняла, может и остальные теперь подрастут.

Из кабачков я уже закрыла одну партию с куркумой, очень понравились нам, в прошлом году надыбала рецептик. А если просто покушать кабачки, то я нарезаю кружочками, солю, даю им постоять немного, чтоб из них влага вышла, потом на дуршлаг. Стекут и я их в пакет с мукой, как следует перемешиваю и жарю на сковороде. И после уже на тарелке каждый смазываю соусом: майонез+сметана+чеснок+укроп. Или когда их совсем много, то тру прям на мелкой терке, отжимаю прям сильно. Добавляю яйцо+мука и как оладушки жарю. Когда отожмешь, то мало массы получается.И кабачка 3-4 обычно уходит.