косят зайцы траву, трын-траву в княжем граде/ Новый год загородом у брата, да с фельдъегерем/ мои новогодние салаты и подарочки

Девочки-любовь моя, всех с новым годом!!! Наступил!!! А мы так долго его ждали))) а он так быстро наступил, не в этом ли его первое чудо? Так-то у него чудес много.
Как встретили? Рассказывайте!
Мы поехали загород, к братишке Бо и снохе Лене. Она уже давно нас позвала. Муж так хотел отмечать дома вдвоём, что загнал на СТО машину, ещё и сказал, чтобы делали хорошо, не торопились. Так что накануне года мы остались безлошадными. Много ходили пешком. Я 30-го всё-таки опять пошла на рынок, там есть ТЦ, купила мужу подарочек: шарфик, ну и трусы-носки в придачу. Трусы он такие не носит))) я как-то лоха дала)) до т акой степени сам себе всё покупает, что я уже и не в курсе его размеров и предпочтений. Но главная задача была шарфик и я его нашла. Классный. Турецкий.
Ёлку я нарядила 30-го ночью, а потом ещё сварила овощи на салаты.
31-го с утра мы прогенералили ещё раз дом))) а потом муж заголосил: "хочу есть!!! На дворе 31-е, а у нас ещё нет вкусных салатов " и я давай быстренько строгать салаты. Благо, манты уже были налеплены, ещё к 9-му декабря))) остались с его ДР.
Первым пошёл "Грузинский", это, наверное, классический "Тбилиси", но т.к. я его никогда не делала, а в нете его назвали "Грузинский" так пусть и будет. салат понравился мужу, мне тоже, но больше на второй день, когда очередь дошла))) но ему действительно лучше настояться. поэтому буду готовить.
Ингредиенты:
Фасоль конс. (500гр.)
мясо отварное в подсоленной воде нарезаем брусочками (говядина, можно свининку)
перец сладкий, режем полосками ( я режу крупными, такими пиками)
лук красный режем полукольцами, можно замариновать.
петрушка, кинза
масло оливковое (подсолнечное)
чеснок 2 зубчика
уксус (можно яблочный)
соль-перец
особенно хорош, когда настоится
***************
Салат "Каприз" с тунцом. Этот так понравился мне, что я его сама почти весь и слопала))) делала небольшую порцию на пробу.
слоями:
дно тарелки можно смазать майонезом (сметаной, любым вашим заменителем его)
отваренная картошка-кубиками (натереть)
посол.поперчить
майонез
тунец конс (у меня был "Пеликан" спешл для салатов, так что даже разминать не надо) 1 баночка
маринованные огурцы кубиками (я бы даже потёрла на тёрке, а то мне показалось крупновато) брала фирмы Маринелле, хорошие
конс.горошек (у меня был просто зелёный из овоще-заморозки)
яйца-белки, натереть
желтки натереть сверху
думаю, что теперь это будет мой любимый салат (1-го числа снова сделала и снова весь съела))))
у Лены он тоже был, почти такой же, называется "Подсолнух" с оливкам сверху, стоял высоким толстым тортом возле Ли и она его одна почти весь и слопала тоже, значит, любимый.
***************
"Княжий град"
ну и сделала салат из пекинки, про который вам уже тут рассказывала. https://www.diets.ru/post/2001546/
сделала две больших порции и одну отвезла в гости. Гости были такие наетые каждый - своим любимым салатом, что мой никто и не попробовал. Я фельдъегерю предложила, так и не поняла, понравился или нет. Ну, может сегодня уже и отпробуют. Хотя вот муж сказал сегодня, что какой-то другой салат в этот раз получился. А я догадываюсь почему, я пекинку в этот раз крупнее нарезала. Хотя... вот 2-го января... дошла и я до этого салата, всё норм и даже очень. пропитался, можно делать заранее. но обязательно держать в холодильнике.
***************
ещё сделала фаршированные яйца в виде зайцев
ушки-носик сделала из редиски, глаза сначала сделала из зелёного горошка, спросила у мужа, нравится ли, похожи ли на зайцев? он сказал, что с натяжкой, глаза какие-то странные))) и я переделала глаза как в рецепте из маслин)))
зайцев отвезла в гости, каждому по зайцу, на удачу в новом году. Расхватали прям сразу, всем нужна удача в Новом году))) Ли полюбила мои фаршированные яйца ещё на ДР мужа и очень им обрадовалась)))) взяла себе двойную порцию удачи)))
***************
вот и всё, остальные салаты (из своего предновогоднего списка) я решила не делать, ибо показалось не рациональным, съесть бы это.

А так-то мы с мужем празднично пообедали ещё тогда, когда я по-быстрому настругала всего 2 салата. + сварила манты. я выпила ещё бокальчик саперави. и после этого уже начала дальше стряпню))) с бокальчиком винца)))

Т.к были проблемы с транспортом, а чуда не случилось и машину на СТО не сделали, (муж пытался решить проблему, но ни с кем не договорился (хотя обещал), пришлось искать варианты мне. Ли предложила: муж будет ехать из города с работы, вас заберёт. Но это было бы в 18 часов, рано очень и ещё к нему на работу надо было приехать. Оттуда поедем. Он недавно сломал ногу и ходил с гипсом и вот это был первый день, когда он его снял, хотя ещё 15 дней ходить надо. много ездить по городу в такой день с огромными пробками ему тоже было опасно. Нога таки болит. В общем, с ним мы не поехали.
Сдаваться я не собиралась и попросила фельдъегеря заехать за нами. Не племянницу свою Еву, ни мужа её - той машины водителя, а обратилась напрямую к их маме, т.к в той семье всё от неё и зависит. Она с радостью ( а может и нет ) согласилась. Заехали за нами в 21. Ева была уже у родителей загородом. А муж её нас всех на гулянку и привёз. Народ для разврату собрался. Всего 9 человек. Золотой состав. А это: две молодые семьи мои племянницы с мужьями, мы и брат с женой, ещё фельдъегерь, конечно. Для меня-гвоздь программы, так мы друг другу симпатизируем. Мне в погружениях пришло, что в какой-то прошлой жизни она была моей мамой))) ещё и Лены, так что в какой-то жизни мы и с Леной были родственниками-сёстрами.

Все подарки сложили под ёлочку и давай вручать. Так официально у них-традиция. Молодые все получили хороший парфюм от родителей. У мужа Ли любимый- Аква ди Джио, как и у меня . Бо жене подарил электро-гриль. Она ему вроде телефон. Ли подарили книги крутые, одна 12 тысяч стоит. Мне тоже всяко-разно подарили. Отдельно может потом расскажу-покажу.
Я пила саперави, привезла бутылочку с собой. Конечно же разбавляла с минералкой и выпила чутку, как доктор прописал. На горячее была говядина с грибами в соевом соусе+гарнир на выбор (пюре на сливках или рис с овощами). Наряду с изысканными салатами, типа с кедровыми орешками, были и святые-селёдка под шубой, оливье, был холодец. Когда сноха его ставила, говорю: Холодец уже лишний, а она: холодец никогда не бывает лишним)))) Ну, не знаю, при всей его любви, я не нашла в своём желудке уже места для него))) Ещё были вкусные напитки: компот из клюквы и морс из облепихи.
Хорошо посидели. Громко и весело. Поели-попили, попели, кто хотел ещё и потанцевал. Лично я и Ли с Евой. Хотели ещё в игру "Что, где, когда поиграть", но времени не хватило))) Концерт и новогодние поздравления президентов-святое. Сначала российского, по вроде ямало-нененскому телевидению))) потом, через час, нашего. Ли принесла микрофон и немного попели в караоке. Уехали в 4, в 5 дома были. Всё с теми же, с кем и приехали, огромное им спасибо!!! В карму, думаю, точно упало)))
В общем и целом встреча НГ мне понравилась.
Особенно понравилась, почему-то дорога туда, загород, по ночной предновогодней волшебной буранистой дороге, так мы рады друг друга видеть были с фельдъегерем, так болтали! Муж тоже с ней нашёл общий язык. Как я и хотела всё было. Пусть и в Новом году будет всё так, как мы хочем и загадаем. Пусть сбываются все наши мечты! С Новым Годом всех!!!
///////////////
вот, фоточки загрузила: и салаты, и зайцы, и нам подарочки https://www.diets.ru/photo/2002153/ (листать вперёд) и парочка новогодних фото от Луизы
/////////////
01.01.2023
мамочка звонила, ждёт меня на холодец.
мчх вчера так трогательно поздравила. сказала большое спасибо, что помогли ей пережить такой сложный год.