Званый ужин

У нас праздник - Курбан айт. Священный для мусульман праздник.

Этот светлый праздник олицетворяет собой добро и милосердие, сострадание и гуманизм. Мусульмане в эти дни проявляют заботу о нуждающихся, совершают благие дела и произносят теплые пожелания друг другу.

Вот и моему мужу захотелось угостить, накормить, раздать... пригласили друзей в гости, родственников. И новый, ещё и не родственник, но вот-вот, тоже был. Фельдъегерь Мена. Коту Тишке накануне я сказала: Завтра к нам придёт новая тётя, ты не бойся, тётя тебя не обидит Тётя вела себя хорошо, даже погладила Тишу, не обидела. Принесла в дом подарочек: две милые маленькие вазочки.

А мы готовились аж три дня. Муж переживал, заранее договорился за мясо (конина 3500т/кг), чтобы свежее, молодое, нежирное... на следующий день поехал, напомнил, заодно закупились сухофруктами-орехами (традиционный набор на такие праздники), овощами, фруктами, напитками, конфетами...купили сочни, я сама их не умею делать, покупаем проверенной фирмы. Когда готовим бешбармак, то никаких салатов не делаем, потому что они всё равно не лезут. Слишком уж самодостаточное и питательное блюдо-бешбармак. Но я так, всё равно немножко настругала овощей. Которые так и остались всё равно нетронутыми. Ещё были очень вкусные баурсаки. Тоже муж договорился заранее, в магазине, где их лучше всего делают в городе, потом с утра ездил, забирал, ждал, пока пожарят))) хотела всех обмануть-пошутить, что сама их готовила, но не умею я врать, даже в шутку, сразу стыдно становится. Вот почему так? родной брат... врёт и ухом не ведёт, для него это кайф и искусство, а я вообще не могу.

С утра вчера муж поехал за мясом, поставили вариться, я час пенку снимала. Полная огромная кастрюля мяса и шужука (колбасы). мясо отменное, просто супер. Я отвечала за сервировку стола. Так красиво накрыла, праздничные ножи-вилки вытащила. Всё в белых-бежевых тонах. Стаканы надраила. Такой кайф от всего этого получила. Что никуда не торопимся, всё успели. И себя в порядок привела, да так, что Мена сказала, когда зашла: А ты чего сегодня такая красивая? ))) - Да так, в домашнем. - Нет,- говорит,- на лицо красивая, причёска))) А я просто собрала волосы и надела ободок жемчужный, накрасилась и серёжки красивенькие надела

И с погодой нам повезло. Не сильно жарко было.
Самое запоминающееся было как раз время перед праздником. Когда уже даже мясо сварили и сами просто сели на кухне. Муж мясо разделывал, а я просто рядом сидела и болтали. Было приятное ожидание праздника. Какое-то прям предновогодье. Стол накрыт, угощение готово, сами красивые, дом убран (два раза)))) Тимошка предупреждён)))

Гости задержались на минут сорок, а настоящие казахи - Бековы опоздали, как им и положено, на 2 часа))) Ещё в одни гости ходили и маму в другие гости отвезли. Казахам положено так опаздывать. Никогда к этом не привыкну))) Подарили сладости и набор сухофруктов в плетёной корзиночке.

Лена привезла торт шоколадный. Как раз в тему, потому что мы торт не купили. Сладостей и так хватает. У нас, как в программе "Званый ужин", всё было соблюдено и реализовано на все 10 баллов.
1. Встреча гостя. Мы были красивые и рады гостям-10баллов)))
2. Еда. Очень удалась. Беш был просто восхитительный. Все это ни раз отметили. К нему ещё была шурпа с куртом. Всё в традициях. Тортик ещё был ооочень вкусный. Еле залез))) Вроде трюфельный. Баурсаки вообще отвал башки. -10 баллов.
3. Развлечение. 100 баллов. Мы так напелись и насмеялись!! Во-первых, муж хорошо так накачивал гостей))) для настроения и расслабления))) Они моментально расслабились и были как дома. Даже новенькая Мена громче всех смеялась, прям захлёбывалась. Тост сказала, что она в восторге от нас и нашего гостеприимства. Во-вторых, была такая спонтанная игра в меломанов))) или "вечер наших музыкальных предпочтений". Каждый говорил песню, которую хочет сейчас услышать, я находила в её в смарт-телике и мы её слушали, или подпевали хором))) Лучше всех зашла песня "Одинокий голубь на карнизе за окном" Там был просто прорыв))) Если мою заявку муж не учитывал вдруг (ну, у нас правило:-всё лучшее - гостям))), то Мена за меня заступалась))))) и отстаивала моё право на того же Скриптонита, например))). Но и апофеозом стала группа "Ленинград". Мы просто ржали как те кони, которых ели (да простят меня гринписовцы), смотрели их ролики и тусили уже по-взрослому, вместе со Шнуровым, а это и с матами, и с настоящим русским куражом))) ога, праздник казахский, а кураж русский))) такое единение народов у нас.

В общем, если бы мы участвовали в программе "Званый ужин" Мы бы точно заняли первое место)))

Весь вечер муж сам руководил кухней. Когда мы готовим беш - он его варит, подаёт, ухаживает за гостями, я-на подхвате. И после праздника он активнее меня всё прибирает, посуду моет, я опять чисто на подхвате. На таком активном, но всё-таки подхвате)))) Гуляли с 16 до 22.30. Уже просто очень устали гулять))) В гостях было 3 семьи. Бековы, Бо с женой и Мена без сына (хотя везде ходит с сыном, но я сказала, что будем без молодёжи, тусить по-взрослому))))

Праздник длится три дня. Все ходят друг к другу в гости и сами принимают гостей. Так что сегодня мы поехали к его сёстрам, моим золовкам и отвезли им очень много угощений. +100 балов в нашу карму))) Они, кстати, не отмечают и Дами сильно удивилась, что за праздник. А я вчера точно узнала. Эти что-то типа нашей Пасхи, но не сама Пасха, а вот через 40 дней когда, нас вроде это Троица, да? Первый день-поминают усопших, второй и третий ещё там что-то, если уж совсем вдаваться. Но я уже не вдалась Мой моск закипел)))
Ламбруско, кстати, розовый, был такой кисляцкий... мне не понравился, но почти бутылочку выпила под мясцо. Но можно было бы и без него. Не дал того кайфа, который должен был дать.
песня дня (вчерашнего)