Фуххх, пекла сегодня куличи, завтра будет некогда. Да и настроение появилось. Хотя чувствовала себя плохо. Чёт давление второй день 160-150 на 90
Получились, но мужу сыроваты, мне, в принципе норм, но рано вытащила, можно было бочка поджарить, а то в середине бледновато. Я ж туда-сюда противни таскала. ТО вверх, то вниз.
а ещё надо уже зарубить себе на носу, что печь только по ОДНОМУ противню отдельно, а я разу два пихаю, потому что разложила уже и тесто поднялось, выпрыгивает из формы. Значит, зарубить №2- закладывать в формы по мере выпекания предыдущей партии. Пеку-то в промышленных масштабах, всё время как-то маловато нам.
это вот в прошлом году было
https://www.diets.ru/post/1954782/
это-в этом))) ещё больше
это я их кверху "жопками" сушу)) чтоб не осели горячими
Надо делать на 1 литр молока. И ещё: раз я отказалась от глазури, надо сахара в тесто побольше, а то как-то совсем пресновато. Сегодня ещё ванилин забыла.
Покрасила яйца луковой шелухой. мраморные. красавчики и экологично. не было марли, я как-то бинтами умудрилась. сама в шоке.
рецепт куличей вот здесь
https://www.diets.ru/post/1811619/
шелуху поммыть заранее лучше и высушить, на след. день нарезать
варить яйца после того, как в шелуху завернула. в воду добавить соли и в конце варки уксус. заранее покупать зелень, очень красиво с укропом и петрушкой получается.
интересно как из красного лука и каркаде получится. надо в следующем году заранее всё подготовить. и надо заранее посмотреть глазури разные покупные.
Мы так делали в далекие.....Они получаются высокие и бока все видны!
Куличи в пиалах не видела ещё! У нас наоборот они вверх вырастают!
у нас тоже вверх растут, это я перевернула "жопки" горячие подсушить, чтоб не осели))) свои "секретики"
А лучше всего кулич получился в банке из под кофе - самый ровный столбик!
Можно прямо в бумаге и украшать сверху, и транспортировать если надо.
столько заморочек,даже моментов трудных, а свою традицию соблюла
и ведь всё получилось
ты просто-умница!!!!!!!
красавчики ,как всегда твои куличики
спасибо, Танюша. Красавчики без красивой шапочки, нельзя мне глазурь
Я каждый год говорю себе, что все надо приготовить заранее....
вот сегодня буду печь, а заранее особо ничего не подготовила
удачной выпечки! пусть всё получится. знаю, какое это нежное дело))))
Николаич мой купил 2 куличика, что бы я не пекла. Некогда мне сегодня, да и вчера некогда. Яйца накрасила в шелухе ночью. Скоро бежать надо по делам.
Я еще не красила яйца, да и творожную пасху еще не готовила... но у меня проблема другая: не могу найти свою пасхальную коробку, где все красители, формочки и прочие пасхальрые штучки лежали. Помню, что в гараж ее вывозила, но ТРИ!!! дня пытались их там отыскать, не получилось... А у нас в этом году пасхальгого и не продают ничего, кроме простой посыпки и самой дешевой краски для яиц
Буду сейчас что-нибудь придумывать)
С наступающей Пасхой вашу семью!
И привет от нашего кроличьего семейства!
Сейчас вот занялась оформлением подарочных корзин) 5 штук нужно собрать для самых близких) эти еще в процессе сборки, не все положила.
Я в этом году только яйца осилю, замоталась, к майским всегда в ноль по энергии прихожу.
А ты молодец
Не удержалась, поставила куличи
Яйца красивые
А глазурь почему перестала делать, сладко? Я их по вкусу не очень, но как же нравятся мне белые шапочки
а кулички у тебя всегда просто песня