Мое гастрономическое открытие.

Все привет!
На выходных зашли в бургерную, семья заказала себе традиционные блюда, а мне муж заказал стейк из мраморной говядины, я ведь на низкоуглеводке, мне булки не положены. Я про это не знала, ожидала колбаски из оленины. Но оленина у них закончилась и принесли стейк, прямо с кровью внутри . Я посидела, посмотрела на это безобразие, но блин, есть то хочется. Попробовала, и опля, понравилось. Мяско нежное, и 300 грам мясо съела, муж хотел попробовать, но когда кровь увидел, передумал .
И вот теперь, я такая задумалась, как такое дома готовят?
Подскажите, знающие люди.