мясо по-французски/ ПП в таком варианте?

Я не очень люблю готовить. Но есть у меня несколько блюд, которые считаются моими фирменными. В выхи как раз такое готовила. Мясо по-французски. Конечно, самое вкусное оно на майонезе. Но мы же худеем, а потому ингредиенты ППшные. По возможности, конечно, ибо картошку тут уже точно ничем не заменишь, ну и сыр никто не отменял. В этот раз было настроение пофотографировать процесс. На фото даже время стоит. Можно проследить в реальном времени)))
Говядина постная. Режем на маленькие брусочки и укладываем на дно формы.
солим, перчим, посыпаем любимыми специями


потом начинается творчество: фигурное выкладывание картошки

посыпание и её разными специями

так несколько слоёв, почти до верха формочки


ну а теперь заливка. в этом и есть ПП, я поливаю это дело кефиром, ещё и 1%.


красиво, да?

ну всё, в духовочку

крышкой закрыла в этот раз, перестраховалась, а зря, вода не выпарилась, как я люблю, мяско не поджарилось, а стушилось ( но это тоже ПП)))

пока готовилось, приготовила салат, прибралась дома)))


потёрла сыр ( у меня был местный сулугуни и ещё какой-то сырпод.

формочку туда-сюда ставила в духовке, то повыше, то пониже (чёт я много в этот раз дёргалась, ну и перемудрила, опять забыла, что лучшее-враг хорошего)

в общем, сами видите по времени, долго готовилось))

но приготовилось! посыпала сыром и ещё подержала в духовке

чтобы водица выпарилась, держала, ну не люблю я тушёное, я хотела поджарит ь мяско))) да картошка и сыр уже были готовы.

ну всё, прошу к столу!

Приятного аппетита!