ПП блины-хрустики на скорую руку

Сегодня прочитала: "православной церковью 2 сентября чтится память пророка Самуила.
В народе он считается защитником и покровителем обиженных и обездоленных.
Кроме этого пророк Самуил был заступником мужчин, поэтому в этот день чествовали представителей сильного пола.
Этот день на Руси считался праздников отцов и мужей. Считалось, что чем лучше будет настроение главы семьи в этот день, тем лучше пойдут дела во всем доме. Утром отцу семейства старшая дочь подносила нарядную рубаху, желательно новую и вышитую своими руками Хозяйка в это время накрывала добротный завтрак: ставила на стол свежую сметану, мед, выпекала блины или оладьи. Желательно, чтобы среди приготовленных блюд был жареный картофель с грибами."
Мужу в вотсап написала: "с тебя жареная картошечка на ужин!"
Но сегодня же надо его радовать... С грибами в стране хоть и не напряжёнка, но нету . Старшая дочь вышивать не умеет А вот блины... это я могууу. Ещё бабушка научила .
На скорую руку, хрустящие, диетические блины! Были готовы менее чем через час


Ленино варенье абрикосовое с зёрнышками очень даже кстати будет сегодня

Приятного чаепития!!! Берегите себя и своих мужчин!!!)))

**************
мой рецепт блинов - хрукстиков)))
молоко, яйца, мука, сахар, соль, всё на глаз
нууу, если уж совсем приблизительно, то так:
700мл. молока,
100 мл.воды,
20г. масло раст.
3 яйца,
чуть соль,
2 ложки сахара,
муку я постепенно добавляю, ложками, когда всё предыдущее взбивается меджиком буллетом
должна быть консистенция жидкой сметаны. чем жиже, тем лучше хрустеть будет
сковородки у меня хорошие. соль на них поэтому не прокаливаю. одна сковородка новая (не нарадуюсь), вторая древняя, специально для блинов оставила.

нагреваю, накаляю, на всяк. смазываю раст.маслом (для страховки и только в начале), всё, жарю.