То мясо вкуснее, что у кости (турецкая народная мудрость). Антрекотики удались!

Мы, когда на пикничок к брату Бо брали мяско, я себе пару кусочеков-то заныкала))) хоть муж был категорически против. А я сказала, что много я не ем зараз, а потом опять захочется, а не будет. Не убудет, в общем. И не убыло, вы видели

А вчера муж сам: а не пожарить ли нам мясцо?
А вот не заныкала бы, то и не пожарить бы)))

Разморозила я стейки и замариновала,


мы последнее время опять полюбили старый советский маринад, как делал папа-уксус)))) лук и специи


ну вот и у меня вчера такой был, чтобы в доме шашлыком пахло! только без лука. (наперёд скажу, пахло убойно!) небось на всю округу)))


а специи я взяла крымские,


уже стораз пожалела, что так мало привезла,


ВОТ что надо везти из Крыма в первую очередь! места занимает мало, а сколько дооолгой, я бы сказала, пролонгированной пользы,
вот ещё сколько осталось, использую постоянно, пакетики маленькие, вчера для шашлыка приговорила


ну, что я вино привезла? выпили на раз и всё, а пол-чемодана заняло, за него и переплачивала за багаж. как вспомню, так вздрогну. ещё же и тяжело.
специи ещё такие брату подарила, но сноха сказала, что для них они крупноваты, они их помелят, а мне именно это и нравится в них, изюминка такая, я не мельчу

вот уже сколько времени прошло, а ещё есть и память и запах Крыма в доме)))

мариновала я мало, всего полчаса, торопились уже с ужином, а вообще, конечно, подольше надо, но и так вкусно было

бережно, как деток, завернула их в фольгу и жарила в духовке на макс. мощности в 250 градусов 40 минут


потом раскрыла и поджарила ещё 10 минут.
потом накрыла стол, украсила блюдо зеленью


( у нас уже вовсю пошла на рынке всякая и даже помидоры с огурцами уже вкусные и по нормальной цене)


ужин удался! Вкуснятина неимоверная. Вот морковкин салат уже точно был лишним))) его есть не стали.



правда, был один упс . фольга в некоторых местах протекла и капала с решётки и накапала стооолько чаду . муж потом час мыл внутренности духовки. и вот эту решётку уже заодно и протвини. педант, в общем, мне бы и так всё сошло. как будто деревенскую печку моют изнутри))) ну захотел, ради Бога.ему в карантине куда-то же надо девать энергию? он такой энергичный у меня))))
в семье всё должно быть поровну. я - ему вкусный ужин. он мне - чистую духовку. у меня вчера сил не было даже на посуду. много работы было, начало месяца...

готовила я вот с этим мущиной, он мне помогал, вдохновлял и вообще...красавец, правда?


Таня с Лазерсоном, а я с ним)))))

Мне вот интересно, это было ПП блюдо или нет? На антрекотиках таки было чуть сальца... которое я не ела, конечно. А так-то-сплошной карбонат.