Ой, девочки, давайте уйдём от политики, а то ещё недайбосх разругаемся тут, чего я меньше всего хотела, когда писала про свою нечаянную радость))) Я вообще глубокоаполитичный человек. Я просто люблю Путина, Назарбаева и мужа,(ну имею же право, как девочка?
), а ещё мне царей всегда жалко. Думаете, им-царям легко? Тем более с нами? Вечно недовольными? давайте о котиках и щучьих потрохах. а вернее, об икре заморской щучьей, да с потрошками)))
Мы вчера с Тишкой жарили такую
Я проговорилась, а девочки попросили рецепт.
Икру жаришь и жаришь, вот и весь рецепт))) Делюсь! На растительном масле жаришь
!!! В новой красной сковородочке, обязательно мраморной)))
, (помните показывала?) мне её прям перед самым карантином и доставили на работу.
девочки, (это не сковорода-это песня!!!), не нарадуюсь просто!
Каждый раз готовлю по-разному. В этот раз сразу лук обжарила.
потом уже икру добавила, сначала вообще некрасиво было...
Можно чуть водицы подлить и подтушить, а то икра сухая может получиться.
Я ещё иногда делаю это пудингом-омлетом,
тогда дополнительно взбиваю яйца и в конце жарки заливаю всё это богатство этим делом. Закрываю крышкой и довожу до кондиции.
Вчера я решила сделать это россыпью. Муж не хочет яйца.
дооолго думала, может таки омлетом? без яйца не так хранит форму, но на такой чудо-сковороде даже россыпь можно перевернуть блином)))
нет, решила таки россыпью и блин разделила на отдельно лежащие икринки, пожарила активно помешивая, добавила специи и зелень
украсить блюдо-для меня святое, и чтобы контраст на тарелке
кушать подано, прошу к столу!!!
щука была большая, икры много.
всем хватило и даже Тише (не переживайте за него)))
А я вчера чистила рыбу и всю икру от камбалы сварила и отдала скотинке: коту и собаке. Довольные!
А себе икру всегда только солю. Знаю, что кроме жарки ещё в уху икру добавляют.
а я вот никогда в жизни не солила икру) этот мамин рецепт, из детства.я про другие варианты даже не знала.
Фото с Тишей будет тоже у меня любимым теперь
Ну какие умоляющие глазоньки. Как хочется икорки.
Вот интересно,рыбинка была почищена, а икра в ней была.
Если у нас семга без башки,то там икры уже точно не оставят
Рыбина была с головой (буду варить уху из неё), почищена, да, а внутри была одна икра
ты Тимошеньку фоткай чаще..а то столько лет прятала красавчика
но только в личку)))
не, в альбом, ок
сегодня быстро грузанулось
Новых кулинарных свершений с рыбкой
спасибо)))
Но жарю я только икру сазана, а щучью солю на корейский лад и на бутерброд. Очень вкусно.
Некоторые не добавляют чесночок, или добавляют еще лучок, не все добавляют уксус и масло. Минимум это, конечно, хорошо посолить и немного пригорчить))
Я тоже икру люблю жареную, но уже 100 лет только консервированную ем... В рыбе не попадается...
А я сама не жарю. Не очень люблю рыбу. Икру щучью, правда, покупаю
В следующий раз обязательно попробуй засолить! Рецепт не подскажу, т.к. сама ни разу не солила. Но, думаю, что в интернете знают все секреты засолки.
у нас в стаканчиках на базаре постоянно продают, забыла уже сколько стоит, но точно не 15 тысяч.
вот за эту щуку вместе с икрой он отдал 4000.
Еще почему-то есть такой момент, что на хороших должностях и иностранных компаниях работают в основном приезжие. И в основном все элитные дома и заселены алматинцами и астанинцами))) может тоже, как какой-нибудь способ отмывания денег это, т.к. иногородним оплачивают жилье и питание, а вахтовикам проезд.
Голубое море в Актау)))
В прошлом году ездили на пикничок, моря не увидели, на каких-то каналах покатались на лодке, но море где-то в километре справа за камышами))))
Ты обязательно должна увидеть и влюбиться в наш родной Каспий!!!
Вот нашла в одном магазине по 14. В другом по 15)
а рецептик я запишу