55,4 вес сегодня

Вчера не взвешивалась, нарушала, т. к.выходной день. Даже коньяка немного выпила за ужином. Вес -55,4.
Все время "тянет" съесть какую-нибудь конфету или печенье. Подумала и решила сделать свой десерт (почти диетический). А, то все занята, то лень нападает, можно так и "сорваться" и оторваться. Решила - сделала. Только решила печь не из отрубей, а только бисквит из яиц. 3 яйца взбивала 3 мин. Конечно "пиков" не было, т. к. не было и сахара. Взбила, аккуратно добавила 1 с. л. крахмала и сах. зам.
Выпекала в микроволновке. 4 мин, открыла, подумала надо еще, т. к. показалось, что омлет какой-то. Надувается, открываешь- опадает. В общем, добавила еще 2 мин, посмотрела - без изменений. Коржик невысокий получился, цвета омлета.
Сделала крем - яйцо заварила в 0,5 л. молока(3,.2%), 12 гр. желатин растворила в 0,5 ст. воды, 300 гр творог средней жирности, сах. зам., ванилин все взбила блендером. Поставила в холод для загустения, потом собрала - крем- корж, орехи грецкие, крем, сверху - какао.
Сегодня в перекус попробовала. О, Боже! Какой же вкусный тортик получился! А корж получился слоенный! "Наполеон" спекла, даже не подозревая, что получится. Ну, вот проблема решена. А, то все руки тянутся к вредной еде.