Как же много мы едим мяса... вот если без него, то и не еда ведь... особенно для мужчин
. А у вас в семье много едят мяса? У нас просто положено его много есть, каждый день, в каждом блюде, восточный менталитет, однако. Вот овощи-фрукты - блажь. А мясо-святое. Я немного страдаю на этой почве
Сегодня не стала делать гуляш к рису. И мне пофиг, где его тюбетейка
И мне пофиг, что тигру сегодня мяса не додали!
Я просто рис приготовила, отдельным самодостаточным блюдом, оно такое вкусное получилось, что и не хочется забивать желудок мясом. Организму хорошо. Вместо мяса-помидочик. Лепота. Легко. Кто на посту-так вообще, сам доктор прописал.
А рис я сделала, наверное, типо ризотто. Сварила его в большом объёме воды. Солила воду по вкусу. Промыла. Горячей водой.
Обжарила на подсолнечном масле много моркови, лука, добавила туда этот рис. Перемешала+зелень (укроп)+перец+чеснок. НЕ рискнула кинзу. А есть. Сушёная.
ОООчень вкусно получилось, даже близко не вспомнила про мясо) Ну это я, на мужа завтра посмотрю
А ещё если подать красиво, в пиалушку утромбовать чуть, а потом красивой пирамидкой на блюдце выложить, а сбоку всякие овощи...
В общем, вкусно жить не запретишь!
Кто разбирается в ризотто, это оно?
а так похоже на китайский рис, но я подробности не помню
я чёт совсем не ризотточник, значит, а так хотела выпендриться и на удивлённый вопрос мужа ответить очень важно: ешь, это ризотто, его без мяса едят))))
Ризотто делается из определенных сортов риса (арборио, карнароли), сначала лук (иногда чеснок и сельдерей) томят на масле (в идеале сливочное + оливковое, но я делаю только на оливковом), потом туда всыпают рис и обжаривают до прозрачности, потом обязательно белое вино или сухой вермут до выпаривания, ну а потом добавляют по половнику бульона (овощного, куриного, мясного, рыбного, зависит от того, какое потом будет ризотто), каждый новый вливают, когда предыдущий впитается. Ну и мешать постоянно...Всякие добавки обычно кладут на половине пути, иногда сразу с бульоном, а иногда даже отдельно готовят, а потом замешивают.
Должна получиться такая кремовая структура, а рисинки - тверденькие, то что в Италии называют аль-денте.
но для меня
Ему же ж мясо на работу нужно..
А так, сделала б рис по твоему и усе...
У нас даже малышик любит мяско пожевать.
Мелко порубить 1 варёное яйцо, пассерованная 1 репчатая луковица и варёная гречка.
Вкус становится сладковатым от лука и нежным от варёного яйца
Пора начинать
Я все ещё грущу, нашла два стихотворения о быстротечности нашей жизни....
А потом еще расформируют руппу и опять сресс для маськи.
Ой, Ленусь, вчера ухохотались над ним.
Посылал вчера "Мама, иди бай", на сестру "Усла бай". Меня обнимал, целовал. Дед завидовал.
Он щечку подставляет под целовашки, прошу другую щечку. Он другую подставляет. А потом губешки подставляет. Обычно. А вчера сам целовал меня. Маму укусил за губы, а меня поцеловал.
Потом вспоминал, как маська меня обнимал, головку на плечо пристроит мое, а я растекаюсь, млею...
Джентельмен растёт!
Изливал свою любовь даме сердца!
Я его посылаю на свою сторону спать, мол, я где спать буду, а он, показывает на свою сторону - моко! Сам подмочил, сам спать не хочет в мокром. Бабушке можно там спать
Любовь до полного излива!
Не простой
В саду на горшок садят - ни в какую. Пока мама не объяснила, что писает стоя. И по большому на горшок не хочет - унитаз подавай
Взрослого парня и усаживают писать! Не порядок!
И горшок большой надо, фаянсовый!
Не хухры-мухры!
Весь в папу!
Гозть у него все - и сам гвоздь, и винт.
У нас мясо 2 раза в неделю и то 90 процентов это птица.
Я против большого количества мяса, это лишнее. Но я правда и не с востока
Кулинарочка ты наша!
Как думаешь, кинзу туда можно было? Такая опасная штука, эта кинза...
Конечно по восточным законам плов без мяса - это не плов... Но и на рис с овощами тоже не тянет - ты же старалась!
вот именно, хотела ризоттом удивить, но теперь точно язык не повернётся)))
А вот салатик из
Ошпаренных резанных шампиньонов, фасоли, зеленого яблочка, чеснока с кинзой и пассерованного репчатого лука в растительном масле - это и заправка. В нем чеснок/кинза отлично играют!
За салат отдельное спасибо, там фасоль какая, консервированная или варёная? грибы, я так поняла, свежие-только ошпаренные кипятком (держать в этой воде надо?)
А грибы залить кипятком, перемешать и откинуть на дуршлаг - и в салат.
в ты знаешь где выращивают самый вкусный рис?
А в ризотто белое вино добавляют
но никогда даже не пыталась его приготовить и не ела
из просмотров поняла что это ооочень. сложно
кто-то плов неудачно сварил и придумал ризотто.
Шучу,но доля правды в этом есть.
а это от моего любимчика.у него много рецептов ризотто.
а уж плов, если не рассыпчатый, то это просто моё фиаско на кухне, муж такой плов считает моим провалом как кулинарши)))) ест, но морщицца
и всё-таки,,, чтобы сказать, чтоб прям вот вообще не наше, надо хоь раз сделать, а вдруг, так что спасибо, Танюшкин, за видео. Ой, а как это ты видео в комментарий вставила?!
-написать в дневник
-нажать добавить видео
-там,где ютуб жму и выходят мои любимые темы(догадайся какие
или заказываешь тему..
выходит ролик..рядом там "поделиться"..жмешь и там будет "строить"..
допустим..
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/r4QS5Rmjhes" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>
и вот эту фигню уже вставляешь в окошко сайта
и выйдет тогда
короткая строка
с ютуба.которая и покажет
ну-ка
спасибо, Танюш!
но вот что интересно, откушать это блюдо как-то не захотелось даже в ресторане, чисто по своей консистенции отталкивает (нам такую рисовую кашу в садике давали, только без вина
да я вообще не любитель риса