Спасибо, Ленок, за классный рецепт! Всё получилось!

Давно я уже ничего не пекла... Даже и вспомнить не могу когда. А тут у нашей Ленуси зацепил один рецепт. https://www.diets.ru/post/1749473/ Я просто очень люблю ягодные пироги. Чтобы теста-чуть, а ягод-море)))

Почитала рецепт, до неприличия лёгок в исполнении))) сюда скопирую, чтобы потом не искать.

"Куся-Ленуся" пишет:

150 граммов мороженного сливочного масла на тёрку
230 граммов муки
1 яйцо
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки ледяной воды - 1/4 стакана волы и в неё добавить 3 кубика льда и ложку оставить в этом стакане, чтобы холодной ложкой волу в тесто лить!

Яйцо смешиваем с сахаром, затем трём масло, в него яйцо с сахаром и сверху муку. Мешаем, если рассыпчато, вот и водица пригодится!

Тесто замешали. Положили его в пакет и в морозилку.

Займёмся начинкой - 1,5 стакана чёрной смородины смешать 5 ч. л. сахара и размять картофелемялкой. Не усердно.

Тесто достаём. 3/4 на раскатку для нижнего коржа. А из остатков теста - катаем и режем на полосочки. Делаем клеточки.

30 минут на 180 градусов и готово!!!

решила тряхнуть стариной.

Получилось!!! на раз-два. Вкусняяятина. Начинки-море! Тесто рассыпчатое, тонкое, хрустящее. Всё пропеклось. Не думаю, что там по калориям много и сахара мало.

Я за такие пироги такие деньги отстёгиваю в кондитерских магазинах. А тут ещё всё и под рукой оказалось. Вместо сливочного масла употребила сливочный маргарин специальный для выпечки "Пышка" лежал аж с пасхи. Срок годности нормальный ещё. Делала на глаз, рада, что он не замылился. Полоски зря притопила в смородине, сверху они гораздо вкуснее, учту на будущее.

Так что, спасибо, Ленок!!! Всё получилось с первого раза. Только пеклось у меня не 30 минут, а почти час. Может надо было уже в разогретую до 180 градусов духовку ставить? Я в чуть тёплую поставила.