
Да что ж такое?!
Как-то я мечтаю неправильно.
Сбывается, но как?!
Про маленькую мечту-курочку я же рассказывала?
Смешно, конечно, мечтать о домашней курочке, но каюсь, хотела, найти в городе такой рынок, да никак не могла найти. А тут муж нашёл. Да заказал, целых 5(!). Ну, 5 то нам зачем???
У нас и морозилки большой нет.
А та, что имеется, забита.
А куры огромные, каждая по 3 кг. с лишним! Не куры-индюки!
Весь день вчера занималась рынком сбыта.
Все планы рухнули, ибо ждала на дому покупателей.
Двух курочек сноха забрала. Спасибо, спасла.
За двух других договорилась с Лесей, она договорилась с её свекровью, да вот беда... Лесю и меня весь день промурыжили (у меня были планы!!!

)а под ночь уже позвонили и в отказную.
И куда мне теперь этих индюков??? Они уже и поддтаяли, конечно.
Муж ещё сарказмирует, что надо было хотя бы самых больших снохе отдать. Но я напомнила ваще, "кто виноват" и давай думать "что делать"
В конце концов... я ль не Золушка?!

Закатала рукава, выгребла всё из нашей малюсенькой морозилочки, одну курицу расчленила, одну целиком, с одной ещё днём разобралась.
Ягоды смородины соединила с клубникой, рыбы-фарши раскидала и... впихнула всё невпихуемое!!!
Я молодец!!!

, конечно, НО
на будущее у меня пожелание к себе такое: ну мечтай ты уже поконкретнее, Маня!!! Если курочка- то сколько, если уточка-то какая конкретно))))
Берете мясо (любое, в данном случае у вас курятина домашняя), в стерилизованные банки укладываете лавровый лист, перец горошек, плотно мясо подсоленное по вкусу, но не до конца, чтоб не сбежало, накрыть банки фольгой и в духовку, тушите 4-4,5 часа (можно и дольше, если вам надо), потом закатать стерильными крышками. Так же можно обмазать мясо любыми специями по вашему вкусу.
Можно стушить мясо отдельно в другой посуде, потом горячим разложить по горячим банкам.
Спрятать под одеяло до остывания.
Хоть есть жидкость (соки от мяса), хоть нет ее, я и сухое мясо закатываю (с пустотами без жидкости)), все отлично стоит.
да и поздно уже было, ночь
Это же как? Так удачно подошло
И что? мы не ищем легких путей.