Как только я сказала: "Такую удачную сковородку купила! Блины на ней жарить-одно удовольствие!", муж сказал: "А почему тогда мы блины покупаем?" и всё... теперь вопросы: " Купить сметану? Чего-то сладкое так надоело... С чем бы чай попить?..."означают одно: "Пожаришь блинов?"
Эээх, опять вчера стояла полтора часа у этой "удачной сковороды". Он любит блинов много. Да и я - туда же. Хорошо, что маслом я их уже не смазываю
Девы, прячьте свои таланты, а то на блинах далеко не уедешь
Они у меня вкусные получаются, тоненькие и с дырочками. Лёгким движением руки я мажу на них джем из протёртой с сахаром клюквы и... блины медленно превращаются, превращаются блины... в жировые отложения по всей территории одного отдельно взятого тела.
Скоро что ли пасха? Пока нет настроения чего-то там печь.
Работу скинули... пошла в поля и дебри.
Вес стоит на отметке -800. Ждёт, пока я блинов наемся.
2 яйца, 600 мл молока. 50 г сахара.щепотка соли,
муки 10 ст.л с горкой
4.ст.л под.масла прямо в тесто.
Все тщательно размешать и дать настояться 30-60 минут
после этого снова размешать и жарить
получается 12 блинчиков.
Сковороду лучше отдельно для блинов или просто очень хорошую. переворачиваются отлично
По этому рецепту на Масленицу здесь очень многие готовили.
У всех получались отличные.
оставалось только новы сковородки задействовать
Теперь и муж счастлив и окружающие.
очень..
не даю настаиваться. зачем? в блендере (Мэджик у меня)за пару секунд в пену взбивается и блиы кружевные потом получаются
12 блинов????
я их на глаз делаю
сейчас попробую систематизировать))) (из этого расклада где-то блинов 30 у меня получается)
три яйца(одно, два, не принципиально)
500мл. молока, можно больше
сахар чуть (по вкусу)
соль на кончике ножа
масло подсолнечное 0,5 чайной ложки
мука (любая) до консистенции очень жидкой сметаны
всё взбиваю в блендере (муку добавляю постепенно)
молоко иногда разбавляю водой, но потом плохо жарятся, прилипают, если сковорода плохая или мало муки, хотя более диетичные)
сковороду очень хорошо накаливаю и даже прокаливаю с солью в отдельных случаях
всё, жарю.
даже если первый блин-комом, не беда, второй, как правило уже нормальный.
КСТА, иногда добавляю в тесто творог или ещё что-нибудь интересненькое.
и вес не пропускает
ну вот... +400
Так что построже к себе.
хотьбынадолгохотьбынадолго....
Муж каждый день на ланч у меня с блинами.
привык моментально
Теперь отъедается
Так, что девочки не увлекайтесь, а то все труды на смарку!
буду делать сегодня разгруз на кефире. не увлечься вчера не получилось