Суп из красной рыбы с овощами. 100 гр - 34 ккал

Ингредиенты:
2,5л воды,
1 хребет лосося,
400гр брокколи
1 морковь,
1 луковица,
1 пучок петрушки или укропа,
соль, черный перец горошком, 2 лавровых листа.

Брокколи и морковь нарезаную кружками, бросьте в кипящую воду, варите с закрытой крышкой.

Когда овощи будут доведены до полуготовности, добавьте нарезанную полосками рыбу, очищенную луковицу, варите до готовности рыбы — минут 7-10.
Выньте рыбу.
Добавьте соль, лавровый лист, перец, варите еще 5 мнут.

Уберите лавровый лист и пюрируйте суп.

Перед подачей на стол снимите мясо с хребта, разложите в порционные тарелки, залейте супом и посыпьте зеленью.

Подавать с ложкой натурального йогурта.