ТОРТ "МИНУТКА"

Ингредиенты:

Тесто:
· 1 банка сгущенки
· 1 яйцо
· 1 ч.л. соды(гаш. в уксусе)
· 3-3.5 ст. муки

Крем:
· 800 мл.молока
· 1 яйцо
· 1 ст. сахара
· 200 г сл. масла
· 3 ст. л муки ( с горкой)
· ванилин

Приготовление:

Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто. Разделить на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи. Сковороду разогреть без масла. Коржи обжаривать с двух сторон до готовности. Жарятся очень быстро. Края коржей обрезать и сделать из них посыпку.
Сварить заварной крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л муки, чуть молока, ванилин, тонкой струйкой влить в молоко.варить постоянно помешивая до загустения. Когда крем остынет немного, добавляем размягченное сл.масло и взбиваем миксером.
Коржи промазать кремом. Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.