Английская кухня - такой простой крамбл

Давно собиралась сделать этот постик и все забывала



Крамбл самый распространенный пудинг в английской кухне. В отличии от праздничного трайфла https://www.diets.ru/post/908400/, крамбл это, так сказать, повседневный пудинг. его можно готовить каждый день и с самыми разными начинками - сладкими и нет. Туда складывают практически все фрукты и ягоды, в самых разных комбинациях. Мой муж больше всего уважает крамбл с ревенем. Он получается очень приятным, с легкой кислинкой. Вкусный крамбл также можно приготовить осенью из ежевики и яблок. Камбл из апельсина с яблоком и изюмом(с добавлением корицы) - традиционно рождественский вкус В общем. вариантов масса! все, что только ваша душа пожелает! Не советую, правда, делать крамбл из клубники - хорошего ничего не получится. да и черничный крамбл будет пресноват.




Итак, я готовила крамбл из ревеня. Почистила. порезала, посыпала сахаром и сложила в кастрюльку слегка припустить с водой




Однако, в этот раз у меня был один секретный ход - я натерла свежий имбирь и добавила его к ревеню(это также хорошо работает с яблоком)




Долго притушавать фрукты-ягоды не стоит. они должны остаться полуготовыми.




Дальше займемся приготовление крошек.
Мука пшеничная -100 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное тоже 100 г.
Масло порубить ножом, смешать с мукой и сахаром. Перетереть полученную массу руками до образования крошки

Выкладываем полученную массу на остывшие фрукты




И отправляем в духовку минут на 20-25. Температура зависит от Вашей духовки, обычно где-то 200 градусов




Крошка на крамбле должна подрумянится. Англичане обычно поливают еще горячий крамбл сливками
Рекомендую попробовать! Очень вкусно