Фото

Горох, бобы, фасоль, соя, чечевица, наряду со злаковыми культурами, составляют фундамент растительной пищи человека.
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем растительный белок усваивается нашим организмом намного легче мясного.
В бобовых много органических кислот, жиров, витаминов и минеральных солей.
Бобовые защищают наш организм от инфекций, очищают кровь, благотворно действуют на пищеварение.
Диетологи утверждают, что уже через две-три недели ежедневного употребления 100-150 г бобов, наступает заметное снижение холестерина в крови.
Помните, что бобы - просто незаменимы в диетическом и вегетарианском питании.
Только кушайте их в отварном виде, а не консервированными.