Фото

Рецепт с форума сайта Анастасии Скрипкиной, автор Svetlana_HH

100гр слив. масла
2 яйца
150мл кефира (у меня был натуральный йогурт)
250гр муки
2ч.л. разрыхлителя
100гр сахара
300гр бананов (у меня было 200)
1ч.л. сока лимона
соль

Яйца слегка взбиваем, смешиваем с кефиром, добавляем топленое охлажденное масло. Муку смешиваем с разрыхлителем (я просеивала), добавляем щепотку соли и сахар. Кефирную смесь добавляем в мучную, все перемесиваем. Бананы давим вилкой, добавляем лимонный сок и соединяем с тестом.

Раскладываем по формочкам для маффинов, ставим в разогретую до 179 градусов духовку, выпекать 30-35 минут.

Мы делали маленькие маффины, получилось 18 штук, в одной штучке 133ккал. Если делать маффины человеческого размера, то у вас получится 12 штук, 198ккал.

Лен, у меня аж голова закружилась, когда я посмотрела твои кулинарные шедевры. Неужели это все Томасик приготовил?