Фото

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции

Окунь 1 кг
Морковь 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 50 гр
Картошка 2 шт.
Зелень по вкусу

Рецепт:

Морковку, лук и томаты режем соломкой и обжариваем. В конце жарки солим. Запекать окуня будем в фольге. Смазываем лист маслом, очищенный и порезанный кружочками картофель выкладываем на фольгу, чтобы кусочки немного перекрывали друг друга. На картофель – часть обжаренных овощей и мелко порезанную зелень, вторую часть отправляем внутрь рыбки. Нафаршированную рыбу выкладываем на овощи и заворачиваем все в фольгу. В разогретой духовке окунь должен провести около получаса.
Рыбу можно немного приоткрыть в конце жарки, тогда окуню будет обеспечен золотистый загар.