Фото

Йогуртный кекс.

Состав:
мука - 250г (мне показалось это много);
сливочное масло - 40г
фруктовый йогурт - 200 мл (у меня было 290 мл)
яйцо - 2 шт
разрыхлитель (сода) - 1/4 ч.л.
изюм - 1/2 стакана (делала без изюма)

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахаром и яйцами. Добавить муку, соль, соду (либо разрыхлитель). Хорошо перемешать миксером. (получилось очень густо, миксер у меня прям не справлялся).
Затем влить йогурт и тщательно перемешать до однородной массы. При желании можно добавить в тесто изюм (я не добавляла).
Формочки смазать маслом, разлить тесто и выпекать в духовке до румяной корочки.
Готовность проверить, воткнув в тесто спичку - если осталась сухой, значит кексы готовы.
Приятного чаепития!