Хром (Cr, Chromium)

Общая характеристика элемента

Впервые о хроме заговорил в своих работах М.В. Ломоносов в 1763 году, также о хроме есть пометки в работах французского ученого Л.Н. Воклена в 1763 году. Открыт был хром на Урале. Название элемента происходит от латинского «chromium».

Элемент в природе

Содержание хрома в земной коре составляет 0,02%. Редко встречается в природе как самостоятельный элемент, чаще - в соединениях. Самые известные соединения хрома: хромит и крокоит. Крупные залежи хрома сосредоточены в ЮАР, России, Турции, Армении и т.д. В России одним из крупнейших мест добычи хрома является Урал.

Физические и химические свойства элемента

Хром – металл, в таблице Менделеева имеет периодический номер 24. Это светло-голубой, серебряный твердый металл, нерастворимый в воде, на воздухе не меняет свойств и внешнего вида.

Суточная потребность организма в элементе

Средняя суточная допустимая норма потребления хрома зависит от возраста: для взрослого человека - 50 мкг, дети от 0-1 года – 11 мкг, дети от 3-11 лет – 15 мкг, от 12-18 лет – 1500-2000 мкг.

Продукты питания, богатые элементом

Наш организм усваивает из пищи примерно 1% хрома, но в силу возрастных изменений хром может и не усваиваться совсем, поэтому так часто у людей преклонного возраста появляется дефицит хрома в организме. Хром содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения. Также немаловажным является тот факт, что его концентрация в продуктах зависит от того, насколько была богата почва этим элементом, где был выращен продукт. Богатые источники хрома:
- мясо, курица, мясо индейки;
- субпродукты;
- молочная продукция;
- морепродукты;
- орехи;
- грибы;
- инжир;
- куриные и перепелиные яйца.



Полезные свойства элемента и влияние на организм

- участвует в углеводном обмене;
- контролирует уровень сахара в крови;
- контролирует уровень холестерина;
- нормализует обмен веществ, способствует похудению.

Признаки избытка и нехватки элемента в организме

Признаки дефицита хрома в организме:
- повышение уровня сахара;
- повышенный уровень холестерина;
- нарушение обмена веществ;
- высокое давление;
- ожирение.

Признаки избытка:
- аллергические реакции (сыпь, зуд).
Дефицит хрома в организме повышает риск рака легких.


Применение элемента в жизни

Хром используют для повышения устойчивости металла, хромированные изделия отличаются особой прочностью. В связи с этим использование хрома достаточно популярно в металлургической промышленности.