Рецепты (1-5 недели)

Салат осенний.
лук порей,
капуста,
зернистый творог 5%,
перец сладкий.
заправляем все активией без добавок плюс пол чайной ложки дижонской горчичы. не солим. можно вместе горчицы поперчить

1. Листья салата порезать, помидоры порезать, красный лук порезать тонкими полукольцами. Добавить творог (брынзу) и перемешать. Приправить солью, перцем и добваить немного дижонской горчицы(по желанию)

2. 250 г помидоров, 1 свежий огурец средней величины, 1 редька средней величины, 1 луковица, соль, перец, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки укропа, 1 ст. ложка уксуса(можно заменить на лимонный сок), по желанию можно добавить 1 сваренное вкрутую яйцо.
Способ приготовления: Помидоры, огурец, редьку и лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавив соль, перец, зелень петрушки и укропа, уксус. По желанию в такой салат можно добавить сваренные вкрутую яйца.
3. можно просто перемешать натертую редьку, домашний сыр (который творог) и йогурт.

4. кочешки брюссельской капусты порезать соломкой, натереть морковку на крупной терке, перемешать все с ложкой консервированного (зимой) или свежего (летом) зеленого горошка, добавить соль, перец, тмин и полить йогуртом.

5. 460 г моркови, 2 дольки мелко нарубленного чеснока, на терке потереть сладкую свеклу, тонко нарезанный салат-латук для украшения, 60 мл (4 cт. л.) лимонного сока, соль и молотый черный перец, 5 г (1 ч. л.) свежего натертого корня имбиря.
Очистить и натереть на терке морковь.
Поместить чеснок, лимонный сок, соль и перец в небольшую банку с завинчивающейся крышкой и хорошенько потрясти, чтобы перемешать.
Вылить смесь в тертую морковь, добавить свеклу сладкую и перемешать.
Положить на дно салатника нарезанный салат-латук, сверху выложить морковно-свекольную смесь.
Посыпать тертым имбирем, перед подачей охлаждать 30 мин.

6. натереть на терке редьку, смешать с нашинкованными огурцами, посолить, заправить лимонным соком, полить йогуртом, посыпать нарезанным зеленым луком и укропом.

7. Корень сельдерея и сладкий зеленый перец нарезают соломкой, сладкий красный перец колечками, яблоки ломтиками. Все это смешивают и заправляют взбитым жирным йогуртом, черным перцем и солью по вкусу.

Яичные лодочки.
Яйцо, зелень, творог или сыр домашний

Отвариное яйцо разрезам пополам и вытаскиваем желток. Смешиваем желток, творог и зелень, при желании перчим. Получившуюся смесь выкладываем в половинки яйца. Если ямочка от желтка маленькая можно акуратно чайной ложечкой удалить часть белка. Приятного аппетита.

Свежая капуста,морковь,болгарский перец,всежий огурец,укроп,петрушка. Добавить по вкусу соль,чеснок.Салатик полить кефиром.

Вот такой рецепт я нашла на просторах нашего интернета.как думаете подойдет для нас:
1 яйцо
250 гр творога нежирного (можно смешать 1 + 5%)
2 ст.л. йогурта (активии без добавок,например)
2 средних яблочка
Ванилин и/или корица
Порезать яблочки на тонкие дольки и выложить в антипригарную форму (маслом не мазать!). Смешать творог, йогурт и яйцо в блендере, полученную смесь выложить на яблочки. Сверху посыпать ванильным сахаром и/или корицей, но не очень густо (сахар всё-таки). Запекать в духовке при 180 градусах минут 30 (если тонкий слой получился, то и 20 минут хватит), затем выключить духовку,оставить запеканку доходить минут 10.

Омлет:
1 сырое яйцо
100-150 гр. творога или сыра домашнего
зелень
соль.
Взбить в блендере яйцо, добавить творог соль и зелень. Поместить в микроволновку на 3-4 минуты

ТАРАТОР
огурец потереть на терке,чуть укропа+чеснок,добавить кефир.
получиться,что-то вроде окрошки .по желанию яйца,редиску.

Яйцо можно пожарить на воде. делаю так:
-наливаю воды на сковородку,чтоб покрылось дно
-ложу чуть паприки и разбиваю яйцо+приправы ( в гор. воду)

А я делаю омлет.
Яйцо + йогурт + приправы + соль. размешать и на горячую сковороду в антипригарным покрытием. когда снизу схватится - посыпать верх омлета тертым сыром и перевернуть аккурантно на другую сторону на минутку. очень вкусно с огурцом-помидором вприкуску