вкуснейший омлет

Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь...
Итак берём в такой пропорции
молоко и яйца : 250 гр. молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки.
Достаём подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко.

Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль
Смазываем форму сливочным маслом.
Заполняем нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься, ставим в разогретый до 205 градусов АГ на 17 - 20 минут. Средняя решетка.
Затем аккуратно достаём... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.