Диета №4б

Диета назначается при острых и хронических заболевания кишечника в стадии обострения, а так же в случае сочетания этих заболеваний с поражениями желудка, печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей.

Предназначена для обеспечения полноценного питания при умеренно выраженном воспалительном процессе в желудочно-кишечном тракте и нарушении пищеварения.

Диета характеризуется полноценным содержанием белков, жиров и углеводов с небольшим ограничением поваренной соли, механических и химических раздражителей желудочно-кишечного тракта; исключаются продукты, стимулирующие процессы брожения, а так же усиливающие секреторную функцию ЖКТ.

По составу диета включает в себя ежедневное употребление белков - 100 граммов, жиров -100 граммов, углеводов - 350-400 граммов. Калорийность - 2700-2900 ккал.

Всю пищу необходимо готовить на пару либо отваривать в воде; протирать до пюреобразной консистенции; отдельные блюда допускаются в запечённом виде, но без корочки.

Рекомендуемые блюда и продукты:

1. Хлеб пшеничный из муки высшего сорта, вчерашний или подсушенный;
2. Супы на слабом мясном, рыбном бульоне или овощном отваре с хорошо разваренными и протёртыми крупой и овощами; фрикадельками, кнелями;
3. Мясо, курица, индейка паровые или отварные, измельчённые, рубленые;
4. Рыба нежирных сортов, без кожи, рубленая, отварная или паровая;
5. Молоко, сливки, сметана, добавляемые в блюда; кефир, ацидофилин, простокваша, свежеприготовленный творог;
6. 1-2 яйца в день в виде парового омлета, либо всмятку;
7. Крупы различные в виде хорошо разваренных каш, на воде или с разбавлением молока в пропорции 1/2;
8. Картофель, морковь, цветная капуста - отварные, протёртые;
9. Сладкие и спелые сорта ягод без кожицы;
10. Чай.

Версия для печати Обсуждение диеты (1)


Официальная группа этой диеты:

Группа еще не создана.





Статусы:

Всё равно себя люблю!

pumazubasta-Марго
2 часа назад
ltnivadaКоровка
Рыжик-О_оИ зачем эти конфеты заворачивают в такую шуршащую бумагу? На весь дом слышно... как.. я худею...
Tanu_Sha-2014Из всех лекарств лучшее - здоровый образ жизни!
Я смогу 92-55Меняю жир на силу воли! (с)
PhaedraЯ умею гнуть мысли силой ложки!
Екатерина ФедюхинаЕдинственный тормоз на пути к нашим завтрашним достижениям – это наши сегодняшние сомнения.
Савельева НатаКофе был с сахаром - это минус, но без конфет - это плюс!
natkagoncharenkoКаждый день работать над собой!
Wife FoxЯ хуже чем ты говоришь, но есть одна молчаливая тайна...

Все статусы

Наши рассылки:

еженедельная