Голубцы с гречкой и сыром

Предлагаю приготовить вкусный обед (как было в моем случае) или ужин. Блюдо для поддержания веса.
Расчет продуктов на 3 порции. Калорийность 100 гр. = 82.2 ккал Калорийность 1 порции весом 250 гр. = 205.5 ккал
Расчет калорий здесь :
https://www.diets.ru/products/calculator/389830/
Время приготовления - 40 минут
Необходимые продукты :
Гречка ТМ "МАКFA" - 80 гр. ( 1 пакетик крупы)
Капуста белокочанная - 270 гр. (6 листов)
Помидоры - 200 гр.
Сыр голландский - 50 гр.
Йогурт натуральный - 100 гр.
Вода - 50 мл
Зелень
Соль

Подготавливаем продукты.



Отвариваем до готовности гречневую крупу. Я использую гречневую крупу в пакетиках ТМ "МАКFA" - очень удобно, просто и вкусно!
Капусту (кочан) отвариваем в слегка подсоленной воде 5 минут. Отделяем 6 листьев. Помидор моем, нарезаем на кусочки, кладем в чашу блендера и превращаем в пюре. Сыр трем на терке. Мелко нарезаем зелень.

В чашку выкладываем отварную гречку, половину приготовленного томатного пюре, половину натертого сыра, зелень.



Перемешиваем. Начинка для голубцов готова.

На разделочную доску кладем капустный лист. Выкладываем 1-2 ст.л. приготовленной начинки. Сворачиваем голубец. Аналогично начиняем остальные капустные листы.



Выкладываем голубцы в глубокую сковороду.



Готовим соус - смешиваем йогурт, оставшееся томатное пюре и воду. Солим.
Заливаем приготовленным соусом голубцы и тушим 15 минут.

Подаем голубцы с зеленью и сыром.




Приятного аппетита!