рецепты

В комментариях к каждому выпуску «Большой диетической экскурсии» читатели настойчиво просили меня рассказать об Италии. Предлагаю вам виртуально прогуляться по итальянским ресторанам, заглянуть в небольшие кафе и погостить в итальянских семьях. Какая она, настоящая итальянская кухня? И какие секреты раскроет для нас сегодня?
Италия – страна с богатой историей, древними традициями и великим культурным наследием. Читать далее»

С тем, что наличие хорошей посуды на кухне – это важный элемент всего кулинарного процесса, согласится любая хозяйка. При этом я сама точно уверена в том, что польза приготовленных блюд зависит не только от продуктов, но и напрямую связана с самим процессом приготовления и качеством посуды, которая для этого необходима. Сегодня выбор кухонной утвари достаточно разнообразен и велик, но приобретение качественного товара зачастую остается делом очень нелегким. Читать далее»

«Я плакал всего два раза в жизни: когда впервые услышал игру Паганини и когда уронил блюдо приготовленных мною макарон»
(композитор Джоаккино Россини)
Самую вкусную пасту можно попробовать только в Италии, и с этим я даже не берусь спорить. Сложно сказать, когда появилась первая паста, тем более, что существует множество различных легенд и споров. Читать далее»

Как же неудачно совпадают пики женского желания похудеть и выезды на природу. Казалось бы, когда за окном дождь и температура колеблется около нуля – худей не хочу! Но так делают только самые стойкие из нас. Остальные худеют «к лету». И тут нас коварно подстерегают друзья, родственники и предложения: «А давайте на шашлык рванем?». И что делать? Отказываться от самой жизни (а что есть шашлык и чистый загородный воздух весной, как не сама жизнь?) или от сдержанного питания? Читать далее»

C 20 по 22 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» прошло одно из самых масштабных фудсобытий этого года – ярмарка «ПИР». Все любители и ценители качественной и вкусной пищи с удовольствием познакомились с секретами приготовления простых и полезных блюд, а также узнали немало нового об актуальных кулинарных тенденциях. Весь этот кулинарный праздник происходил на территории площадью в 2,5 футбольных поля - для посетителей выставки вопрос о том, где интересно провести время не стоял. Читать далее»

«Мы почти ничего не знаем об Ирландии», – пронеслось у меня в голове после очередного выпуска Большой диетической экскурсии. А ведь, действительно, как часто мы слышим об этом удивительном острове, покрытом зелеными лугами и синими реками? Как много ирландских рецептов записано в нашей домашней кулинарной книге? Читать далее»

Компания Hansa совместно с Поварёнок.ру проводят конкурс среди рецептов горячих блюд.
Данный конкурс дает возможность посостязаться в приготовлении горячих блюд. Это могут быть блюда из мяса, блюда из круп, блюда из овощей, грибов, бобовых, блюда из птицы, блюда из рыбы и морепродуктов, блюда из фарша, блюда из яиц, различные гарниры, блюда в горшочках, в казане или в микроволновке, а также запеканки, мучные блюда и паста.
Что будет оцениваться? Читать далее»

Пожалуй, на свете существует всего одна диета, которая разрешает майонез. Это диета доктора Дюкана. Да и то майонез Дюкана делается на основе йогурта. Для всех остальных практик по снижению веса ложка майонеза, добавленная в салат, приравнивается чуть ли не к запрещенным препаратам. При этом многие диетологи утешают тем, что майонез можно заменить нежирным йогуртом или даже кефиром. Но разве эту замену можно назвать равносильной? Читать далее»

Пришла весна, а вместе с ней и пора овощного изобилия. Ранние овощи – кладовая практически всех известных нам витаминов. Особенно актуальны они весной, когда наш организм испытывает авитаминоз. Овощи щедро дарят нам органические кислоты, ферменты, пектин и клетчатку, минеральные соли – калий, кальций, натрий, железо, магний, фосфор и т.д.
Например, молодой редис повышает гемоглобин и иммунитет, улучшает обмен веществ и аппетит. Читать далее»