Кофе молотый (сухой): пищевая ценность

Кофе молотый (сухой) – продукт, полученный из зерен кофе. Используется для приготовления вкусного, бодрящего напитка с благородным вкусом. Кофе перемалывают, так как мелкие частички под воздействием кипятка лучше отдают свой вкус и аромат. Существует несколько методик перемалывания кофе. От степени раздробленности зерна зависит метод заваривая.

Кофе – второй по популярности и востребованности напиток на нашей планете после простой питьевой воды. Родиной кофе принято считать Восточную Африку. Первое упоминание об этом напитке, дарящем бодрость и силу, датируется 15 веком. Первая компания, поставившая торговлю зернами кофе на поток – Pioneer Steam Coffee&Spice Mill, принадлежавшая Уильяму Генри Бови (Сан-Франциско). На сегодняшний день самыми крупными странами-производителям кофе являются Бразилия, Колумбия и Вьетнам.

Популярные сорта кофе:
• Арабика – наивысшее качество. Кофе-эспрессо делают только из арабики.
• Робуста – содержит наиболее высокий уровень кофеина и используется для производства растворимого кофе.
• Либерика – произрастает в Либерии, имеет низкий процент содержания кофеина, задействуется в производстве кофейных смесей.

Минералы и полезные вещества: калий, марганец, кофеин, никотиновая кислота.
Аромат кофе содержит более двухсот нот!

Кофе повышает давление, физическую работоспособность и уровень адреналина в крови.
Кофе противопоказан беременным, больным сердечными заболеваниями, людям с угнетенной нервной системой.