Мука пшеничн. высш сорт: пищевая ценность

Пшеничная мука – продукт, полученный путем перемалывания зерен пшеницы. Зерно очищается от оболочки, потом перемалывается. Пшеничная мука считается углеводом и широко используется в кулинарии, так как является просто универсальным продуктом.

Содержит витамины группы В.
Минералы и полезные вещества: калий, цинк, магний, натрий.

Хотя продукты из пшеничной муки сложно назвать диетическими, однако, стоит отметить, что мука улучшает обмен веществ, укрепляет сердечную мышцу, дает хороший энергетический заряд бодрости.
Большая часть диетологов не советует полностью исключать из своего рациона продукты из пшеничной муки, стоит лишь в разумных пределах сократить объемы потребления выпечки, особенно сладкой. Пшеничный хлеб обязательно включается в рацион пожилых людей.

Детское меню также подразумевает содержание хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Не стоит думать, что муку используют только при выпечке. Ее добавляют в соусы, в тесто, для изготовления пельменей, например.

Тем, кто сидит на диете, будет полезно употреблять хлеб грубого помола. Это улучшает работу желудка и позволит держать дневной калораж в норме. Высший сорт муки используется для изготовления тортов и пирожных, и считается наиболее «бесполезным» для организма с точки зрения витаминов и полезных веществ.