Салат "Вечернее танго".

Это моe творческое, аппетитное сочинение - вкусный, нежный, сочный салат-перевeртыш, который красиво и грациозно, как чувственное танго, украсит любой праздничный стол и порадует вас и ваших гостей!

Ингредиенты:
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Яблоко (антоновка, средние) — 2-3 шт
Сыр твердый — 70-80 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Колбаса (копченая салями) — 100 г
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Орехи грецкие — 50 г
Виноград (без косточек) — 50-70 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Майонез — 150 г
Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.


Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.

Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.

Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом.

Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.

Посыпать рубленой петрушкой.

Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли.

Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки.

Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо.

Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза.

Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки.
С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия!



Приятного аппетита!

Тэги:  салат

Рубрика: Салаты и закуски

Рейтинг:  +14
lenmurchik
22 февраля 2011 года 21 490 16


Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":



Последние читатели:



Комментарии:


22 февраля 2011 года
0
Уже в избранном! Такая красота! Единственное, не люблю яблоки в салатах с майонезом...

22 февраля 2011 года
0
Спасибо! А яблоки можно и не класть...по желанию!

22 февраля 2011 года
0
красота, но вот вопрос- когда режешь- не разваливается?

22 февраля 2011 года
0
Ой, а зачем его резать? Это же салат...накладываете ложкой, как любой салат - как "оливье" или "под шубой"!

22 февраля 2011 года
0
а полукруги помидора и баклажана что, от майонеза станут мягкими? на шубу все трется и режется мелкими кусочками,а здесь четко и ясно написано:
lenmurchik пишет:
Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами
lenmurchik пишет:
Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник

23 февраля 2011 года
0
Не переживайте, всё прекрасно накладывается ложкой...что же Вы думаете, что полукруги помидора и баклажана такие неимоверно огромные?

22 февраля 2011 года
0
такой красивый и наверно очень вкусный!

22 февраля 2011 года
0
Спасибо! Салат очень вкусный!

22 февраля 2011 года
0
Прелестный салат Обязательно приготовлю

22 февраля 2011 года
0
Пробуйте на здоровье!

22 февраля 2011 года
0
Про такое нельзя читать, надо сразу готовить и есть!

23 февраля 2011 года
0
Спасибо! Готовьте!

22 февраля 2011 года
0
Боже какая красота !!!!!!!!! и наверно вкуснятина !!!!!!!!!!

23 февраля 2011 года
0
Огромное спасибо! Конечно вкусно!

23 февраля 2011 года
0
УУУУУУХ ты, СУПЕР!!!

23 февраля 2011 года
0
Спасибочки!


Оставить свой комментарий


Статусы:

Сижу на трех диетах, двумя не наедаюсь)))

Ходячая эмоция
14 минут назад
мама натик 2Худею...сладкое не предлагать...в гости не звать,чаем не поить,через клетку не кормить....
oksana198218кто подскажет новичку как линейку себе на страничку поставить ...
МИМЗЯПотеряла настрой, контроль и силу воли.....Вы не находили???
ЧЕПИ54
ЛансаЖенская народная забава — влюбиться в идиота и уверять всех, что он единственный и неповторимый.
Гусева ИринаБуду снова 45, Ира ягодка опять.
Юличка_111Я смогу.
AnetsКак достали злые, самоуверенные люди!!!
Елена КирюховаМои дела? ...Для всех - «нoрм», для врагов — «лучше всeх». И только для лучших подруг: "Девкиии

Все статусы

Наши рассылки:

еженедельная