Отруби или клетчатка?

Приветствую всех!!! Заинтересовал меня вопрос - много кто не может в своих городах найти отруби, но практически везде продается клетчатка... Стала смотреть в инете - получается, что отруби нам как раз рекомендованы из-за содержания в них клетчатки! Клетчатка - это и есть так нужные нам пищевые волокна в чистом виде. Может быть, кто-то изучал детально этот вопрос, отзовитесь! Ведь тогда можно заменять отруби клетчаткой в нужной пропорции - и чудесно! И еще вопрос - а есть ли разница - картофельный крахмал употреблять или кукурузный? А то к кукурузе последнее время доверия нет совсем...
Рейтинг:  +11
Марина Карначук
4 октября 2012 года 1 5752 29


Дневник группы "Диета доктора Дюкана":



Последние читатели:



Комментарии:


4 октября 2012 года
+2
Сама интересовалась данным вопросом, но так и не поняла, в чем разница, и почему нельзя клетчатку в чистом виде, может во Франции ее просто нет?
А вот насчет крахмала кукурузнуго, я вообще не понимаю этой меры, чем, например, таже овсяная мука или соевая (в которой более 50 г белка на 100 г) не угодили? Фактуру дают ту же, что и крахмал, и в тех же пропорциях. Я ими предпочитаю пользоваться, нежели крахмалом!

(автор поста)
4 октября 2012 года
0
Спасибо большое! А то уже за 2 месяца как-то надоело "тупо следовать" диете, хочется уже и понимать, что можно употреблять, и чем заменять...

4 октября 2012 года
0
Я вот тоже голову подключаю. Дядюшка Дю хорош, но думать и своей голову надо. Например, на закрпелении я с разрешенным пиром и не спорю. А вот, например, добавляется фрукт в день - это быстрые углеводы, но ничего не говорится, что его можно порцией макарон из твердых сортов заменить, по мне так гарнир намного безопаснее и полезнее фруктов, тем более зимних!

4 октября 2012 года
0
Марина Карначук пишет:
Ведь тогда можно заменять отруби клетчаткой в нужной пропорции - и чудесно!
Нет, к сожалению не чудесненько))) Нужны именно отруби, именно овсяные!!! У них(овсянных отрубей), уникальные свойства. В книге Дюкана это описано....
Но, в жизни, всё - дело вкуса)))

(автор поста)
4 октября 2012 года
0
Я не уточняла специально, но наверняка клетчатка есть и овсянная, а особенные свойства овсянных отрубей - следствие особенных свойств овсянной клетчатки? Я не утверждаю, я пытаюсь разобраться! http://dr-dobrov.com/index.php?id=953 - вот ссылка, почитайте! Отруби - это продукт, содержащий много клетчатки, а клетчатка - это собственно она и есть в чистом виде...

(автор поста)
4 октября 2012 года
0
Может быть, диета все-таки адаптированга на Европу, а там чистой клетчатки нет? У нас в магазинах она практически вся сибирская.

4 октября 2012 года
0
Марина Карначук пишет:
диета все-таки адаптированга на Европу
нет ,не так.книга выпущенная на русском подредактирована с учётом русских реалий. то же касатся и книги рецептов.об этом буквально неделю назад сам Дюкан заявлял на встрече с приверженцами диеты.он настаивает на применении именно кукурузного крахмала

(автор поста)
4 октября 2012 года
0
если учесть, что большая часть кукурузы не натуральная, то и к крахмалу душа не лежит... А чем объяснял, что именно кукурузный? Картофельный и не такой калорийный, и с углеводами там поинтереснее...

4 октября 2012 года
+1
по его словам диета отрабатывалась годами.существует определённый список продуктов,которые не подходят при этой диете.картофельный крахмал-в их числе,да и кукурузный идёт всего лишь в разделе допустимых.то же и с фасолью-обычную нельзя,стучковую можно.я не заморачиваюсь о причине,если честно,мне важнее результат

jjp
5 октября 2012 года
0
А картофель натуральный?!?! Его даже колорадский жук уже не ест!!!!

(автор поста)
4 октября 2012 года
0
клетчатка и отруби несколько отличаются все-таки. Клетчатка (в частности Сибирская) - это оболочка зерна, а отруби включают в себя и оболочку зерна и неотсортированную муку. Но как я поняла - чистая клетчатка полезней и дороже.

4 октября 2012 года
0
В нашем городе я нашла отруби пшеничные только. Клетчатки вроде нет.
С кефиром пропила один вечер . На утро сделала из них чуток оладушков и все........лежат.....не понимаю вкуса ...сказала бы даже противненько так. А на счет эффекта....с кефиром когда пила вообще ноль! Как были проблемы с кишечником так они и остались......Может я что то не так делаю? вроде много всего тут про отруби перелопатила....
ссори, если я чуть не в тему написала

4 октября 2012 года
+1
Ну от одного раза вряд ли можно ждать супер-эффекта, должна быть регулярность применения. К любому вкусу нужно сделать заходов 10, чтобы привыкнуть. Я отруби кладу в омлет, котлеты, вкус приятный, уже привычный давно!

4 октября 2012 года
0
а в блюда как кладете? когда уже готово или в процессе приготовления?

4 октября 2012 года
0
Фарш замешиваю уже с отрубями вместо хлеба, в омлет сразу кладу, до приготовления. Хлебушек из них делаю. Тут просто дело привычки. Но я вижу, какую пользу они приносят. Организм работает как часы, кожа очистилась! Оно того стоит!

4 октября 2012 года
0
спасибки! возьму на заметку

26 июня 2013 года
0
очень хорошо помогает сыворотка от запоров, но первый раз, когда будете проверять ее действие, лучше побыть дома, ато можно не добежать

(автор поста)
4 октября 2012 года
0
Чтобы был эффект от отрубей, к ним нужно МНОГО воды. Я кладу их в фарши - куриный, рыбный; делаю на них хлеб ( для этого даже не измельчаю - мне нравится зернистый хлебушек), в сырнички и оладьи, в творожок с кефиром добавляю немного...

5 октября 2012 года
0
А как Вам 2-х ст. ложек хватает на все эти блюда? Мне только на завтрак с кефиром ... хотя оч. нравится.

(автор поста)
7 октября 2012 года
0
У меня частенько бывает, что 2 ложки и не съедаю... Из одной ложки можно испечь хлебушек, другую добавить в фарш ( если готовлю котлетки или запеканку). А если не готовлю, то и не получается вторую ложку съесть. Я очень омлеты люблю - в них не добавляю отруби. Или если морепродукты готовлю или мяско тушу - тоже вторая ложка как-то не съедается...

4 октября 2012 года
0
Я тоже искала овсяные отруби во всех магазинах, аптеках, супермаркетах, в отделениях для диабетиков. Потом залезла в интернет и нашла, что у нас в городе (Екатеринбург) есть магазин здоровья, приехала туда и купила овсяные отруби, муку цельнозерновую, и молоко соевое. Так что, кто ищет - тот всегда найдет! Удачи! ))

(автор поста)
4 октября 2012 года
+1
Согласна на 100%! У нас в Новосибирске нет проблем с отрубями, и тему я затронула не потому что не могу их найти. Меня интересует принципиальное различие между отрубями и клетчаткой на Дюкане.

5 октября 2012 года
0
Из овсяных отрубей очень вкусные дюкановские шоколадные маффины и овсяная каша

(автор поста)
7 октября 2012 года
0
Дюкановские шоколадные маффины - это как? Дайте рецептик или ссылочку, пожалуйста...

10 октября 2012 года
0
Прошла несколько аптек..спрашивала овсяные отруби..фармацефты делали удивленное лицо..и говорили нет у нас... Купила Сибирскую клетчатку..добавляю в кефир..может тогда вообще ее не добавлять и худеть без отрубей и клетчатки?Или ничего страшного? Больше плюсов ,чем минусов в ней?

11 июня 2015 года
0
Прошло почти 3 года - не поделитесь опытом? Вы принимали клетчатку вместо отрубей? Есть результаты? Просто тоже задумалась - у клетчатки и гликемический индекс ниже, чем у отрубей и углеводов меньше

10 мая 2016 года
0
принимала клетчатку вместо отрубей, пару лет назад, когда сидела на дюкане. никогда не ела отрубей (так что не с чем сравнивать), но на клетчатке вполне нормально сидится: пищеварение хорошее, вес уходит так, как и прописано, а больше мне ничего и не надо было. ()

20 мая 2016 года
0
Спасибо за ответ! А не подскажете какую принимали и в каких пропорциях? Просто на Дюкане отрубей нужно 2 стол. ложки, а как на клетчатку это перенести?

11 июня 2015 года
0
Девочки,я не ваша.(не дюкановская) Но отруби купила и ем с кефиром. Заподозрила,что они не те,о которых вы говорите,уж больно вкусные.. Покажите фото правильных овсяных отрубей,пожалуйста


Оставить свой комментарий


Статусы:

Я умею гнуть мысли силой ложки!

Phaedra
17 часов назад
Екатерина ФедюхинаЕдинственный тормоз на пути к нашим завтрашним достижениям – это наши сегодняшние сомнения.
Савельева НатаКофе был с сахаром - это минус, но без конфет - это плюс!
natkagoncharenkoКаждый день работать над собой!
Wife FoxЯ хуже чем ты говоришь, но есть одна молчаливая тайна...
kaprjzkaгудбай диеты
tishchenko1980"Есть для того, чтобы жить, или жить для того, чтобы есть?".
Таня271Теперь уже многодетная мама начинает худеть!
картошечкахорошего дня!!!
irinka1710Цель 63 кг к октябрю 2017г.!

Все статусы

Наши рассылки:

еженедельная