День рожденье ЛЕТОМ, что готовить???

торт обязательно покажу заказали , такой клевый

Постою послушаю, у меня в воскресение ДР, тоже в раздумьях.

У моей дочери др как раз летом, отмечаем всегда на даче.
Менюшка примерно такая:
Овощи во всем их изобилии (не салатом, нарезкой, отдельно соусы-дипы, кому надо, тот делает себе салат)
Фрукты (обычно мандарины, виноград, что-то сезонное, др у нас в августе), не арбуз и не дыня, т к это не очень удобно на даче.
Нарезка рыбная, нарезка сырная - если много взрослых собирается
Шашлык обязательно) обычно курица, говядина, баранина, стейки рыбные
Для детей сладкий столик - мармелад, суфле, нежирные печенья или пирожные, в зависимости от погоды, конфеты
Напитки по решению именинницы
Иногда просит сосиски в тесте сделать для своих гостей, делаем)))
Ну а вечером - чай с тортом) чай из настоящего самоваа, все лети сбегаются на аромат!
(живем в городе, я совершенно не загородный житель, но др дочи всегда на сведем воздухе)
Обязательно игры подвижные или квест! Квест вообще находка.

Мне тоже интересно, послушаю))))

Шашлыки, куча овощей и фруктов, множество прохладительных напитков, маленький тортик и более устойчивые к жаре сладости. У нас только у дочки в августе.

Ну если в беседке, то шашлык сам Бог велел Плюс пирожков-булочек можно напечь с разными начинками- уйдут полюбому! Даже если не в этот день, то на следующий день на завтрак точно! Дети еще любят обычно желе в индивидуальной посуде - сейчас уже можно красиво с ягодками делать Фрукты - да, овощи - немного, для большинства детей спорный вариант. Хотя мой например от перца болгарского тоже фанатеет.. Плюс деткам можно каких нить мини бутербродиков сделать - канапешек.. немножко, чтобы не успели испортиться. Каждому по паре штучек.. С напитками по желанию - соки-морсы и т.д.. Вообще летом мороженное вкусно на ДР Еще можно коктейль из клубники замутить- дети обычно тоже любят!

Шашлык это все само собой , куриный свиной , и рыбка

я делаю шашлыки и всякие разные канапешки (уже много проверенных рецептов накопилось) и закуски в лаваше, получается, что пока готовится шашлык- у нас небольшой фуршет)

Постою, послушаю, тоже не пригодится

помимо шашлыков, овощей на природе, я делаю цветную капусту в кляре, кабачки с чесноком и помидорчиком, корзинки с салатом из крабов, фарширую крабовые палочки с творогом и помидорами с чесночком.в общем, много чего можно приготовить, у мужа и сына день рождения летом, а не то что у меня в ноябре

у мамы в июне др, всегда шашлык и окрошка, салат из свежих овощей и молодая картошка

У меня тоже летом ДР, в следующее воскресенье. Всегда на даче. Готовим плов, овощи на решетке, рыбку. Салатик делаем легкий, рулетики из баклажанов или кабачков. Грибочки свои маринованные, огурчики, помидорчики соленые и много много зелени...с грядки

шашлык! много-много шашлыка

А день варенья, у старшей, я понимаю....это ребенок- подросток? Или нет, если дите, то вышеизложенное не совсем подходит

Творог смешать с зеленью, специями и чесноком, завернуть в листья салата - у нас уходит влет,вот овощи не идут, все их уже дома наелись,лаваш с разными начинками, баклажаны и рыба маринованные, лёгкие салаты, голубцы,перец фаршированный,можно на мангале овощи запечь и из них салатик сделать

вспомнила!!! надеюсь, что успела до вашего др!
в тортилью (я покупаю в упаковках по 6 штук, можно взять тот же лаваш) - слоями выложить красную рыбку соленую, зелень, сыр! закрутить рулет и обжарить на мангале!
сыр запечется, нужно совсем немного времени, потом нарезать кусочками )
и холодным, и горячим вкусно.
начинку можно любую, у нас лучше всего идет именно рыба-укроп-сыр или просто сыр!

Девочки приветики , вот и прошел первый день рожденье , все прошло просто супер , все остались довольны , а это самое главное , а от торта были просто все в шоке


ну как то так

Кабачки нарезать тонкими пластинками и обжарить в духовке минут 20
Смешать творог, натертый сыр, чеснок и зелень
Если в начинку добавлять перец и др.овощи, то их нужно перед этим обжарить
Обжаренные кабачки(2 пластинки) сложить крест - накрест, а в центр положить начинку, которую перед этим можно скатать шариками, чтобы легче было выкладывать
Свернуть кабачки в форму конвертиков, если они плохо держаться, то можно закрепить зубочистками
Отправить конвертики в духовку минут на 7

я обжаривала слегка на сухой сковородке