Фото

Торт «Монастырская изба»
1. Пшеничная мука 4 стакана;
2. Сливочный маргарин 250 гр;
3. Сметана один полный стакан;
4. Вишня без косточек консервированная или свежая;
5. Сливочное масло 300 гр;
6. Сгущеное молоко 1 банка;
7. Очищенные грецкие орехи половина стакана;
8. Черный шоколад 200 гр.
Муку просеиваем горкой на кухонную доску. Добавляем в нее кусками охлажденный маргарин. Сечем острым ножом до равномерного перемешивания. Постепенно добавляем сметану и замешиваем тесто. Делим все тесто на пятнадцать одинаковых кусков.
Скатываем из них шарики. Складываем в миску, пересыпая мукой, и оставляем в холодильнике или морозильнике. Через 30 минут начинаем раскатывать тесто. Раскатываем лепешки овальной формы и прокалываем их вилкой в нескольких местах. Вишню откидываем на дуршлаг, что бы стек лишний сок. Выкладываем ягоды в ряд плотно друг к другу. Заворачиваем тоненькие рулетики с вишней. Выкладываем на лист получившиеся «бревнышки».
Выпекать в горячей духовке до готовности. Готовые «бревнышки получаются очень хрупкими, поэтому следует снимать их с листа очень аккуратно. Готовим крем. Для этого взбиваем миксером размягченное сливочное масло со сгущенным молоком. Можно предварительно сварить сгущенку. Это зависит от Вашего вкуса. Получается очень сладкий сливочный крем. Выкладываем на блюдо первый слой из пяти трубочек, перемазываем его кремом.
Можно каждый ряд трубочек сбрызгивать оставшимся вишневым соком, тогда торт быстрее пропитается. Второй ряд будет из четырех, потом из трех, и так далее. Сверху обмазываем всю пирамидку кремом и посыпаем толчеными грецкими орехами. Для украшения поливаем сверху растопленным шоколадом, что бы образовались «потеки». Для пропитывания оставляем торт на несколько часов при комнатной температуре, а потом помещаем в холодильник на 10-12 часов.

Торик, ты что живи и наслаждайся вкусняшками

Девочки - это для воспитания силы воли

да, меня уже давно нет

мысленно можно

интересная идея из блинов, спасибо

марин, если честно мне этот тортик не очень, а вот Ксюня от него без ума, впрочем как от всего, что с вишней. А я б лучше вареничков с вишнями только вишни кончились

Галочка, спасибо

С клубникой не знаю у нее структура не такая плотная, как у вишни, но попробовать конечно можно

Леночка,можно положить вишни из варенья,только сцедить,но будет очень сладко.Можно попробовать консервированные персики.Порезать вдоль и уложить и скрутить.Клубнику не ложи,она больше для бисквита подходит.И ещё,пусть на меня не обидится Леночка, сметанный крем сюда больше подходит.Торт мягче и нежнее.

Светик замороженная пойдет, ттлько сахарком присыпь, потому что тесто пресное, будет несладко

Я буду делать или со сметанным кремом или с заварным... склоняюсь к первому., т.к уже один со сгущенкой сделала. Хочется разнообразия....

woman_86 пишет:

начну поправляться

наоборот худеть