LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 42 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Сколько уже можно об одном и том же?
Конечно, общих, у нас в стране вообще не принято выносить клетчатку. А сколько в молотом семени клетчатки? Догадайся сам называется. Цифр не помню, но у Аткинса арахис и арахис молотый имеют большую разницу в усваиваемых углеводах, подозреваю, что так в любом орехе/семени.
Теоретически, в продукте, который называется "клетчатка", вообще наверное нет усваиваемых углеводов
Nato4cha

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Вихрь пишет:
Я ж не предагаю картошку есть, пусть это будут безобидные овощи и немного ягод.
так я это ем во первых, а во вторых у меня от овощей некоторых и от ягод тоже некоторых так же повышается как от картошки. Та что мне кажется моему организму пофиг, что картошка, что кабачки что тыква с клубникой и тд. Нет я не буду пока повышать угли, не хочется поправляться перед отпуском. Я в отпуске спущу поводья, потом снова по приезду войду в кетоз, все будет хорошо, а если будет плохо. тогда не буду нарушать естесственно, буду стараться искать нашу еду..
bandersha

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Вихрь,
Тыквенные семечки и мука из них. Вкусно и красиво, если знать нюансы.
Я начала экспериментировать с различными видами муки для кетогенной выпечки. Миндальная мука это конечно очень хорошо, но там много азота, так что при определенных проблемах с микробиотой, можно получить газы и боль в животе. Слава богу, эта проблема меньшинства, но все же.
А мука из сушенных семечек тыквы таких проблем не имеет. И цвет у выпечки получается интересный. Никаких тебе красителей и все натурально зеленое.
Самое главное достоинство тыквенных семечек, это то, что они содержат только 10 % углеводов. Итак, какие нюансы?
1. Использовать исключительно сушеные семечки и никаких жаренных, соленых и прочих вариантов. Строго в натуральном виде.
2. Муку делать размолов семечки в кофемолке. Отмерьте семечками нужный вес и вперед. Мука готова с того момента, когда начинает склеиваться, липнет к стенкам кофемолки и превращаться в подобие халвы. Можно потереть муку между пальцами и почувствовать, достаточно ли она размолота.
3. Муку делать строго перед приготовлением выпечки. Иначе она имеет тенденцию очень быстро прогокнуть и дать странный и неприятный привкус.
4. Запас муки хранить в виде семечек. Они хранятся долго и без проблем. Проблема с ними только одна. Вы или дети можете слопать их до получения муки. Весь запас! Если есть такая беда, спрячьте за пределами квартиры. :-)))) Я лично спрятала свой запас в погребе, в 20 метрах от дома!
5. Готовая выпечка имеет свойство впитывать запахи из холодильника. Поскольку ощущение вкуса у человека на 80% опирается на запахи, то может получиться нечто неприятное на вкус. Проблема решается так. Если вы храните выпечку в холодильнике, то хранить ее нужно либо плотно завернув в пищевую пленку, либо в герметичном контейнере.
6. Не использовать натуральную стевию как заменитель сахара. Вкус будет не ах. Хотя, дело вкуса.
Вот если всему этому следовать, то получается вкусно.
bandersha

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Вихрь,
Цифр не помню, но у Аткинса арахис и арахис молотый имеют большую разницу в усваиваемых
По-видимому, 2ст.л пасты и 2ст.л орехов неодинакового веса,потому и разница
khannah82

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Лла пишет:
кунжутную определила ее на кухню в шкафчик. Вчера за метила, что она горчит,
ЗНАЧИТ УЖЕ ОКИСЛИЛАСь ....и она уже не пригодна...та же самая хе@ня с льняной,поэтому мелешь сколько надо и всё!!!лён так вообще перед самым использованием молоть!!!
ту что продают,она обезжиренная насколько возможно,но всё равно нежелательно...платишь денюшку,открываешь и горчит-усё!!!деньги на ветер!!!
Вихрь пишет:
, углей в ней оказалось 32
так это вместе с клетчаткой...
на моей кунж пасте,угли 2,4 +13,8 клетчатка...она цельнозерновая,больше там ничего нет!!!
khannah82

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Nato4cha, в период углеводоблукания режь жиры безжалостно(ну насколько сможешь,то что видно,и не ешь специально что то жирное)!!!и не потолстеешь!!!
bandersha пишет:
, 2ст.л пасты и 2ст.л орехов неодинакового веса,потому и разница
и в жирах разница и в калориях!!!
khannah82

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
bandersha пишет:
Миндальная мука это конечно очень хорошо, но там много азота, так что при определенных проблемах с микробиотой, можно получить газы и боль в животе.
так в азоте проблемка значит!!!
bandersha пишет:
Слава богу, эта проблема меньшинства
я меньшинство....
bandersha

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Лла,
Девочки, где вы храните нашу муку?
Всю муку,орехи,семечки-только в холодильнике. Чем более ненасыщенных жиры,тем быстрее окисляются и коту под хвост
Nato4cha

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
khannah82, спасибо, взяла на вооружение.
Lottta

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Nato4cha, я взяла с собой отруби- по утрам в небольшое количество натур. йогурта, по 3 десертных ложки, без верха.очень было вкусно. Были тыквенные семечки и орехи грецие, тоже туда же добавляла.На завтрак обязательно яйцо жареное, сыр трубочкой с маслом, пару ломтиков бекона или колбаски копченой
У меня было 3 приема пищи в день. без перекусов. Но пила кофе. Иногда с черным шоколадом-купила специально в супермаркете, уже там- грамм15. И в обед и в ужин - ананасы..
особо есть не хотелось. Просто вкусно все там и много. Сейчас дома даже еще строже, чем до отпуска. в основном 2 приема пищи. Но иногда и 3. но маленькие порции. А вес все равно нифига не уходит...
Lottta

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
На угли не тянет. А еще там было много разного сыра- это был мой десерт. Отвела душу.
Одно интересное ощущение. Не знаю причину. То ли больше фруктов в питании- то есть углей. То ли спокойная и расслабленная обстановка отпуска и отсутствие мыслей и забот в голове. Меня там в жар ни кидало. Совсем. А дома, буквально через пару дней, опять начались эти " горячие волны" и бешеная потливость.
Склонна думать, что все таки от нервов.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
bandersha, да, спасибо, я это читала про муку на фейсбуке, я взяла 1 пачку, попробую, просто интересно. Вот опять накупаю, буду кого-то кормить, самой мне много не надо выпечки, а руки чешутся купить, потому что у нас нет в городе. А цифры надо поискать, может и правда из-за веса разница. Все-таки мне привычней все считать на 100г, и подзабываю бывает , что некоторые порциями считают. На оф.сайте тыкв.семечки 7,7г усваиваемых.
Nato4cha

Идёт сохранение...

# 27 июня 2017 года
Lottta, спасибо за рассказ, за твой опыт , говорят второй и последующие разы после углеводов на кето вес не уходит, но у кого как наверное. а где ты была в отпуске? А отруби зачем брала? Я вообще их не ем и не покупала никогда.
Lottta

Идёт сохранение...

# 28 июня 2017 года
Nato4cha пишет:
говорят второй и последующие разы после углеводов на кето вес не уходит,
А вот это вообще печаль- печаль.. Хнык-хнык...
Брала отруби как балластные вещества. Мне там свежие овощи как то не особо нравились- не было желания их есть. Почти совсем. Они слегка замученными выглядели.И не особо вкусные. Ела только что то в тушеном виде. Сейчас дома отруби не ем. Я к ним нормально отношусь. И мы здесь обсуждали, что до 20 г в день допустимо.
Были на Майорке.Погрелись, накупались.Было даже жаркою 33-35.
millafilin-2015

Идёт сохранение...

# 28 июня 2017 года
Lottta пишет:
Были на Майорке.Погрелись, накупались.Было даже жаркою
Как здОрово! А у нас нет лета И в отпуске, в Латвии, примерно как у нас. Прохладно, пасмурно, ветер!
Lottta

Идёт сохранение...

# 28 июня 2017 года
millafilin-2015 пишет:
А у нас нет лета
Так и у нас его нет. ну совсем. И весны нормальной не было. Вечный ноябрь...Сил уже никаких нет.
Nato4cha

Идёт сохранение...

# 28 июня 2017 года
Lottta пишет:
Были на Майорке

У нас была жуткая жара до 40 гр, сил не было это выдержать, но зато витамин д синтезировался отлично теперь дожди на всю неделю.И сразу чувствую себя нехорошо, надо снова вит. Д принимать видимо..
Вихрь

Идёт сохранение...

# 28 июня 2017 года
Nato4cha, как ты это чувствуешь?
Lottta

Идёт сохранение...

# 28 июня 2017 года
Вихрь пишет:
Nato4cha, как ты это чувствуешь?
Мне тоже интересно.
Lottta

Идёт сохранение...

# 28 июня 2017 года
Nato4cha, а ты в какую область Италии едешь?

Страницы:
1 ... 618 619 620 621 622 ... 1056






Статусы:
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная